第1个回答 2020-11-05
橙子皮是日常生活很普遍的一种中草药材，这类中草药材非常容易得到 ，平常大伙儿在吃橙子的情况下，能够 把皮晾干当做药来应用，来到秋冬季时节的情况下，气温会较为干躁，大家非常非常容易出现咳嗽症状，并且非常容易咳出痰来，此刻就可以用陈皮泡茶来喝，此外，下边教大伙儿自己制作茯苓果脯的方式。

自制陈皮果脯的方式：
将桔子皮清洗，放进纯粮酒中侵泡20天上下，就可以酿出橘子皮酒了！
密封性20天上下
酿制的橘子酒醇正可口，也有解油腻，去寒症的功效~
醇正可口
茯苓果脯，可口健脾开胃，大人小孩都喜欢。关键是做起来一点不会太难！
把橘子皮刷洗干净，放进锅选用开水煮20分钟，除去苦涩味。

清理切细
捞起来切割成细状。再放进锅中，再加食用盐，煮20分钟。
少吃点糖哦
最终沾到白砂糖，晾晒后就可以吃完~
果脯陈皮的作法流程
11先把橘子肉取下，橙子皮准备好；
22把橙子皮乳白色一部分除掉；
33用盐小水泡10分钟；
44用软毛牙刷轻轻地刷把蜡搓掉；
55把陈皮放大锅里，加凉水，烧开，转最少火煮8-10分钟；
66把水扔掉，陈皮用凉水清洗一下，随后再放回锅子里，加冷烧开，再扔掉清洗，反复4-5次；
77历经几回反复煮后，把陈皮又被切割成了条（可按自身喜爱切粗切细），控干水；
88大锅里放水；
99放糖，烧开拌和至糖溶化；

1010倒进陈皮；
1111中文火煮约30分钟（煮时留意观查情况，不可以太干燥，要不然凉了发硬）；
1212煮好后放到铁架子上晾晒（下边要装个菜盘抓住往下滴的糖桨）；
1313当然干的情况下不一定，假如想快点儿干，可以用电烤箱超低温烘干，90度烤40分钟就可以（喜爱干的能够 烘干点，喜爱带点湿）；
1414弄干后的陈皮放菜盘里，撒些粗或白砂糖，让陈皮表层匀称裹上少量，密封性储存就可以。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-11-05
今天小编就为大家分享2种陈皮的制作方法，让你一看就会。
方法一：自然晾晒。不是随便一种橘子就可以晒制陈皮，我每年冬天都会买一些川红橘来晒制陈皮。制作方法是，往清水中加入一小撮面粉，放入橘子浸泡8-10分钟，把橘子皮清洗干净。剥橘子的时候要注意剥成四瓣花的形状，以方便随后的晾晒和保存。将橘皮放到阳光充足的地方晒干，最后将干透的橘皮装在塑料袋或者盒子里密封保存，写上日期，到第二年就可以使用了。当然存放的时间越长，药用效果也更好。
方法二：三蒸三晒。首先将桔子皮清洗干净，在晾干水分以后放到太阳下晒干。接着将桔皮放到蒸锅中隔水蒸透，蒸透后的桔皮再次晒干，用同样的方法在进行第二次、第三次蒸透、晒干即成。用这种方法制作的陈皮味道会比直接晒干更加好闻，有浓厚的桔皮清香味。当然还需要储存1-2年，或者更久，才能算作真正的陈皮。
为什么用桔子皮晒干的东西不能叫做陈呢？其实陈皮最重要的就是“陈”字，一般只有经过3年以上的陈化期后的桔皮才能称为陈皮，而5年以上的陈皮才会有药用价值。一般储存的时间越长，药用价值也越大，所以普通的晒干桔皮除了味道清香以外并没有什么作用，这也是为什么叫做陈皮而不是叫做桔皮的原因。
第3个回答 2020-11-05
制陈皮
还是那个小时候的愿望，一直想开个生药铺子来着，闲的时候也看看几本最基础的中医的书籍，好在我语文本来就挺不错，古文尤其好，看古文和现代文没什么区别，七零八落也学了点皮毛，毕竟中医的古文和散文的古文差别还是挺大的，没基础的门外汉一般也就吃喝上面注意一点而已。 说起这个陈皮，又叫做化橘红的东西，可是个好东西，首先这种柑橘类的东西都很香（著名的4711香水就是柑橘类成分比较多一些），作为中药性温，所以炖个肉啊什么的都可以往里面加，更重要的是炖肉的时候能够解腻而且能使肉质变嫩，不可多得的好东西~ 陈皮尤其是里面的白色的橘络可以止咳化痰，秋冬季节最适合不过~ 不过不管是我在药店里面买的还是调味铺子里面买的都是晒干陈皮，一般我管这货叫青皮，陈皮陈皮就是越陈越好，起码也要是制陈皮才好，现在炮制都是洗干净切一切然后晒干，所以滋味比较淡，泡水也不好喝，所以今天教大家一个很简单的中药炮制的方法~做出来的制陈皮要香好多倍！
食材明细
制作步骤
1. 吃过的橘子皮不要扔掉，堆积到一袋，然后用热水烫一下，搓洗干净
2. 然后找一个晴朗的好天气，拿到外面晒干
3. 然后就是蒸制的过程，锅里面做开水，橘子皮放到上面大火蒸，我没有蒸锅，用了简易的电饭锅代替（orz……也是够拼的）
4. 然后（orz……）上面扣了个差不多大的不锈钢盆……蒸到所有的橘子皮都软了为止，拿到外面去晒干，第一天的任务就完成了
5. 第二天一样，把橘子皮重新蒸，这时候锅里面就可以放一些药材，甘草啊什么的~我放了玫瑰花进去~
6. 然后照样晒干，这是蒸了两天的结果
7. 然后就不厌其烦周而复始，一次清水一次药水，这是五天之后的结果
8. 一共九天，这差不多是最后的结果，然后干燥的地方保存就可以了，时间越久越好哦！
9. 泡出来的水色泽要皮干陈皮好很多也好喝很多！！！
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第4个回答 2020-11-05
1、取6个新鲜的柑橘；
2、用纸巾把它的外皮擦干净。
3、用小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉开，不要拉到顶部，要留一小部分；
4、然后再横着拉上一刀，同样的不要拉断；
5、用手轻轻的剥开；
6、剥到顶部要注意，不要把它弄破了；
7、然后再从底部反过来；
8、把柑橘全部剥完，反过来放太阳底下晒；
9、晒两天后，再反面继续晒；
10、反复的把它晒干，用密封罐装起来，吃的时候再取出。