如何自制陈皮 陈皮的做法

如题所述

准备好材料:橘子皮一袋、清水适量、玫瑰花适量。

步骤:

1、吃过的橘子皮不要扔掉,堆积到一袋,然后用热水烫一下,搓洗干净。

2、然后找一个晴朗的好天气,拿到外面晒干。

3、然后就是蒸制的过程,锅里面做开水,橘子皮放到上面大火蒸,如果没有蒸锅,用简易的电饭锅代替也可以。

4、蒸到所有的橘子皮都软了为止,拿到外面去晒干,第一天的任务就完成了。

5、第二天一样,把橘子皮重新蒸,这时候锅里面就可以放玫瑰花进去。

6、然后就是不厌其烦地周而复始,重复前一天的工作,这是五天之后的结果。

7、一共九天,这是最后的结果,然后放在干燥的地方保存就可以了。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2019-03-03

准备材料:橘子皮适量、盐适量

1、首先将橘子外面的皮清洗干净。

2、然后用到将橘子皮和橘子分离。

3、将剥出来的橘子皮拿到太阳底下暴晒一天。

4、然后将晒过了一天的橘子皮放到锅里面蒸十分钟。

5、蒸完了之后,继续放到太阳底下暴晒一天。

6、晒过一天的橘子皮就会变得干瘪很多。

7、然后第二天继续将橘子皮蒸十分钟左右。

8、蒸完后继续拿到太阳底下暴晒几天即可。

9、完成之后,就可以收起以后备用了。

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第2个回答  2019-03-05

需要提前准备好的材料包括:橘子皮 1袋、清水 适量。

1、橘子皮用热水烫一下,搓洗干净。

2、然后找一个晴朗的好天气,拿到外面晒干。

3、锅里面做开水,橘子皮放到上面大火蒸。

4、上面扣了个差不多大的不锈钢盆,蒸到所有的橘子皮都软了为止,拿到外面去晒干。

5、然后干燥的地方保存就可以了,10天后陈皮就做好了。

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第3个回答  2020-11-18

大家好,我是陌上小桑树,我来回答这个问题。

中华文化博大精深,源远流长,在我国超过5000年的历史之中,形成了很多独具特色的文化,其中中药就是非常有特色的一种。

而且所谓的中药化,并不仅仅是我们印象中那些像人参呀或者说是鹿茸这种名贵的,不仅仅是这些包括我们平时所常见的,比如说像蒲公英啊,甚至是我们平时所吃的这种橘子皮呀,也都能做成中药。

而这正是重要的魅力,那就是在我们的生活之中发现一些好的东西,常见的一些药材吧,那么我们今天就来说一下怎样去制作陈皮呢?

 

自然晾干。

通常来说呢,陈皮最好的方式是自然晾干,不过呢并不是所有的橘子都能够晒成陈皮的,现在所谓的陈皮的话一般用川红橘这种橘子的皮子制作的比较多。

而且橘子皮在晒之前需要先清洗一下,在清水中放上1点面粉,然后浸泡个10分钟左右,同时呢,我们在剥橘子的时候有个很重要的事情,那就是把我们的橘子剥成一瓣瓣花状。

这样的话方便我们以后使用做好一切之后,我们就可以把我们的陈皮放到阳光充足的地方进行,晒干了。

而晒干之后的陈皮想要长期保存的话,还需要放到一个阴凉干燥的地方。

 

三蒸三晒。

除了自然晾干之外,陈皮还有一种方式,那就是三蒸三晒,所谓的三蒸三晒呢,就是将橘子皮三次蒸透,然后三次晒干。

这种方法相对于自然晾干的话复杂一些,但是它做出来的陈皮味道会更加的好。正所谓有付出才有回报,在这样的方式下做出来的陈皮自然是质量更加好一些,但是不管是哪种方式做成的陈皮,我们最快制作完成之后都需要去存放个一两年,然后才算做真正的陈皮。

第4个回答  推荐于2017-09-28
食材
主料
新鲜桔子 6个

方法/步骤
1、新鲜桔子六个,洗净,然后烧一锅热水,把桔子放进去,浸泡20分钟.

2、把锅中水倒掉,盛上少量清水,家用牙膏一支,挤进清水中,把水打出泡沫,把桔子用泡沫搓洗下,浸泡十分钟,然后用清水洗净.

3、把桔子擦净,剥掉桔皮,把剥好的桔皮,放在阳光下晾晒,注意桔白朝外.

4、把风干的桔皮,存放在密闭的容器中,注意不要用塑料容器.存放三个月,取出,潮气潮下,让桔皮变软

5、再次放在太阳下风干,完全晒干后,封存即可

注意事项
用热水浸泡和用牙膏洗,是为了去掉桔皮上的细菌和残留农药,以及人工上的果蜡.

密封的时候不能用塑料,以免有塑料瓶挥发的味道本回答被提问者和网友采纳
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