探店主播，主要是指通过抖音等平台直播，通过探店分享美食，从而让粉丝或观众去店里消费的主播。
这种主播在几年前还是风生水起，但是为什么到现在很多餐厅都开始抵制探店主播了呢？
少安毋躁，小编这就带大家了解一下~
💕宣传效果越来越差
随着探店主播越来越多，探店主播的素质、职业操守也越来越差。
一些探店主播，明明知道餐厅的食物不好吃，而且价格贵，但是，只要店家给够钱，他们也会把体检差的食物和店家，吹捧成物美价廉的食品，这引起很多消费者的不满。
长此以往，就导致探店主播的名声变差，店家不再喜欢他们~
💕收费高问题
很多探店主播，明明粉丝少，影响力小，宣传效果也很差，但是，收费却很高，动辄几千几万甚至十多万（真不知道怎么好意思要那么多的）。
店家付钱请了探店主播后，往往得不偿失，很难受到实实在在的效果，这也是很多餐厅抵制探店的一大原因，但也不是说所有的探店主播都不行，比如白冰他们这些探店大V，往往流量大，宣传效果会好很多。
💕消费后想不付钱甚至不请自来~
一些食客在店里消费后，不想付钱，往往自称探店主播，说可以给店家做免费宣传，希望店家免单，店家当然不同意，由此往往会引起纠纷，引起店家的强烈不满。
还有一些探店主播，未事先和店家商量和沟通，就到店家的店里探店，惊扰影响店里的食客不说，事后还和店家要探店宣传费用，店家都没有请他们，他们竟然好意思厚颜无耻地向店家要探店宣传费，这类主播引起了店家的强烈抵制。
总而言之：
少部分高流量探店主播还是不错的，但毕竟是少数，剩下大多数小主播的恶劣行径长久堆积，才导致了餐厅乃至全社会对探店的反感。
探店背后的恶意抹黑，虚假宣传，吃霸王餐等等事件，让许多餐饮店老板看到探店主播就望而生畏。探店背后乱象丛生，给餐饮店老板带来了很多麻烦，也影响了一些餐企的正常经营。
一、花钱抹黑自家餐厅？
前段时间某网红牛道在肯德基试吃杂酱面，试吃了两次，可对产品的评价却截然不同。在他第一次探店的视频中，牛道一直对于产品老北京炸酱面进行贬低，之后拿出自己代言的炸酱，不停地夸奖。又过了几天，牛道再一次来到肯德基，点的还是与上次一样的杂酱面，但评价却是180°大转弯，对产品一顿猛夸，甚至直呼有妈妈的味道，前后两次态度的不同，被网友称为吃相太难看。这样一来，即达不到宣传产品的效果，还给自家餐厅抹黑，餐饮店老板损失巨大，当然会抵制此类探店主播。
二、毫无粉丝基础的探店主播也来装大V
无独有偶，大连一名面包店的店主被网红索要面包不成，博主声称要给店家差评。店家本想做团购，因此才找到探店达人做推广，博主简单拍摄后向店家索要面包，称他们去店里拍摄，门店都会送东西。起初店家没在意，但看到博主账号数据过低，只有个位数的点赞，决定不拍，博主临走时撂下狠话，称要给该店差评。这种态度极其差的探店主播，并且毫无粉丝基础，如果不抵制岂不是又亏钱又虚假宣传？所以餐厅也会抵制此类探店主播。
三、网络平台的虚拟信息真假难辨、餐厅以及消费者都难以分辨
无论是第三方平台还是MCN机构，游戏规则的重构意味着“野蛮生长”时代的终结，商家、博主、平台三者的恶性循环，造成了流量下探店的暗面。探店本来是个好事，探店博主的出现让消费者们发现美食，享受生活也变得便捷。但如果什么事情都掺和进资本和炒作就变味了。当消费者被博主们种草真金白银去拔草，却换来一场空欢喜，而博主们还边收钱边鼓吹各种“雷店”这并不公平。此类做法，即损害了餐厅老板自身的利益，还给消费者留下不好的印象导致餐厅风评下降，所以餐厅更加抵制探店主播了。
本地生活万亿级别赛道中的乱象，也并非单单由博主们亲手捏造，博主们接广告无可厚非，如何保证内容的真实性和独立性是博主、商家、MCN和服务商们需要共同面对的问题。
探店主播的流量对网红店铺和刚开业的店铺来说来说是相辅相成的合作利益体关系，但是对已经有着稳定客流量的老店和高规格饭店来说就是多余。
探店主播
对于一个很喜欢看吃播的人来说，美食博主走到哪儿就吃到哪儿，那些特色美食总会引起看客的味蕾，但是在观看的过程中确实也能看见店主不让博主拍视频的例子，不是一个两个，而是很多。
有钱不赚，难道他们傻吗？
并不是，首先，对于有些店铺来说，自己的客源稳定，每日的收益稳定，每天的开关店时间都是确定的早九晚五，按时上班，按时打烊，网络博主带来的流量和热度确实会让店主的生意很好，很多人会怀着一探究竟的念头大老远来吃一顿，一时间可能生意爆满，但是流量终究会溜走，热度也会随着时间降温。
主播
大量的外来顾客的涌入就可能挤走老顾客的位置。试问你常去一家店吃东西，每次去的时候买完就走，而爆火之后看着排的老远的队伍，你还有耐心在一群人中间等待个把小时，只为一口饱腹吗？当然不会，渐渐地稳定的客源就可能流失，而新顾客也不稳定，终究不适合长远的生意，而且每个人口味不一，如果别人觉得不好吃那就是一拨伤害性的宣传。
排队
其次，顾客多了，劳动时间也增多。很多次我在背景里看着阻止拍摄的店家说的理由是忙不过来了，不要宣传，确实很多地方店主打卡的都是一些角落里的店，人手和食材都是小分量的，人一多就要另外准备其他的东西，不是所有的店家都是嗜钱如命，正常的日出而作日入而息才是普通百姓的生活，额外的劳动量对他们来说只会增加他们的工作量。
忙碌的服务员
最后，有些探店博主不知真假，点了很多的餐，打着探店的旗号要求打着或者免费，对于商家来说真的很伤脑筋，吃霸王餐吃的理直气壮还要被恶意曝光，亏钱的生意谁都不想做。
老板:实属无奈
随着短视频App的盛行，我们发现在短视频App上面有了一种人，探店美食博主，其本身真正的意义是帮助餐饮商家通过短视频或直播形式起到一个宣传效应，从而让更多的客人了解到这家餐饮店的菜品和特色。同时博主也能获取一定佣金。
于这是一种新的运营模式，但是后来这个新兴的职业就有点变味了。随着探店视频越来越火爆，吸引了越来越多的探店主播加入，但是如今餐饮业开始抵制探店主播了，有以下原因：
1.探店主播”鱼龙混杂“
任何一个行业都会有一个明显的”二八定律“极少数的人总是掌握大部分的财富，探店主播也是同样的道理。
早入行的美食探店博主背后团队精明能干账号风格鲜明，过程中是真的在分享餐饮店和美食，因此早期的探店博主成功率很高。
有的探店主播以赚钱为目的，并不是真正的分享美食，而且跟餐饮店老板开出不菲的价格，甚至霸王餐。
2.探店主播”夸大宣传“
很多看短视频平台的人都清楚，探店主播需要的是流量和人气， 事实上，很多美食博主为了博人眼球，获取流量，都在在直播或拍摄短视频时可以夸大菜品的味道和餐饮店的环境，有些主播甚至没有经过老板同意便私自将菜品价格降低。
消费者经过探店主播的推荐，在进店消费后发现无论是门店的环境还是菜品的品质甚至是价位都与视频中不符，实际用餐体验产生很大偏差，这对于餐饮店时非常不利的。
3.探店主播”素质堪忧“
还有一小部分主播探店主要是为了给自己涨粉同时拍视频取素菜，更气人的是如果不能吃霸王餐，就在各个短视频平台黑商家，让餐饮老板苦不堪言。
4.餐饮店”收效甚微“
主播的不专业和夸大宣传，会直接对餐饮门店造成严重的影响，消费者爱享受的同时，也变得越挑剔。
一般来说，探店主播为餐饮店制作好视频上传后，很多短视频用户或者同城的用户看到后如果感觉这家餐厅还不错，便会收藏博主账号和店铺。但是人的记忆是有曲线的，收藏店铺后用不了多久，大多数的用户都会忘了这家店铺
并不是所有的探店博主都让人省心，很多餐厅为了不这么麻烦事，就开始抵制。
我吃饭还用花钱？开什么玩笑，我是来探店的。在之前我们小区楼下的一个大饭店就发生过这么一个戏剧的事情。一个人粉丝差不多有20多个，拿着自己的账号就去吃饭了。吃饭的过程当中还开着直播，各种各样的点评，那简直就是惨不忍睹。说得不太客观一点，他连花椒大料是什么都不懂，吃饭的时候嘴却没有闲着。吃完饭之后扭头就要往外走，服务人员拦住他了，说一共消费310，然后他一拍桌子说你还敢跟我要钱，开什么玩笑，我是来探店的。所以从那开始楼下的饭店就有了一个不成文的规定，吃饭之前可以拍照，但是你拍照龟拍照。更重要的是在门外立了一个大牌子，探店人员不得入内。我相信这绝对不是一个巧合，事实上现阶段对于部分饭店来说，非常讨厌探店博主他们上饭店里面吃饭。
探店博主吃霸王餐的新闻已经层出不穷了，也有的探店博主恶劣的态度也让餐厅对探店博主避忌不已，某些博主的粉丝量达到了自己认为其他人所不能及时，自己觉得高人一等，可堪的曝光量让我们觉得很多都这样的，其实也不然。
探店博主最开始就是为了宣传某家店才去录制视频发到网络上，能从视频的拍摄和博主的介绍让人们从网络上也能去了解那家店，做到推广的过程，初心是好的。当时探店博主火热的时候，不管是新开的店还是老店，都会有想法邀请探店博主去给他们的店做宣传，这样既方便简单又有效果。只不过在当下阶段探店博主的口碑没有我们想象的那么好在情理之中，毕竟他和饭店之间的冲突短期之内很难弥合。
