自从自媒体和短视频平台火起来之后，全国各地涌现出了一大批美食探店主播，这些主播活跃在全国大街小巷，寻找各地美食文化。通过短视频平台分享自己的探店之旅，打着为粉丝们踩雷、寻觅美食的口号，吸引了大批粉丝的关注，他们自己也是赚得盆满钵满。
既然主播探店是双赢的局面，那为什么现在很多餐厅都开始抵制探店主播了呢？主要有以下几点原因：
一、主播行业三教九流，部分主播专业能力不够，起不到宣传效果
每个行业能够赚钱的都只有处于头部的少数人，有些人入行早，团队能力出众，会有更大几率成功，他的成功能够带动整个探店行业的发展，但是绝大部分普通探店主播是赚不到钱的，那么他们会怎么办呢？部分探店主播会采用降低宣传价格、连哄带骗的让餐厅老板掏钱进行宣传，但是由于其专业性差，粉丝流量不高，对餐厅来说根本起不到任何的宣传作用，反而花了金钱和时间，结果没有给餐厅带来任何效益，老板事后肯定后悔的大腿拍断。
二、部分主播风气不正，打着探店的名义，实则为了坑蒙拐骗
很多探店主播张口闭口就只和店家谈宣传费用，这就很明显了，店家多给钱，那么主播肯定就多夸两句，店家给的钱少了，那么就把店家的缺点放大化，甚至用强迫的方式，依仗着自己有一定的粉丝基数和知名度，就开始强迫店家，动不动就要求免单、打折，店家为了自己的生意，也是敢怒不敢言，毕竟现在的互联网这么发达，这些主播又比较有影响力，他们的一句话、一个点评，很可能就会让一家餐厅倒闭。
三、探店本身有一定的地域性，影响力没有想象的那么大
前面说过，咱们国家地大物博，56个民族有自己的饮食文化和习俗，很多本地人觉得是美食的东西，外地人不一定吃的习惯。举个例子，比如探店主播是四川人，他在广东探店，哪怕粤菜味道再好，造型再精致，商家优惠力度很大，但是对于四川人来说，还是会觉得口味寡淡。
就算是味道极好，探店主播也是极为认可，但是又有多少人能够跑来广东亲自品尝呢？你不可能为了吃一顿饭，特别买机票飞来广东吧？虽然视频的播放了很高，但实际的带动效果并不理想，最多是提高了本地人的就餐频率，但是如果本身餐厅的口碑和口碑就比较好，那么当地人或多或少都早就知晓了，宣不宣传对他们影响也不大，经常吃的还是会去吃，不经常吃的还是不会去吃。这样一来，就有点像“狼来了”的感觉，商家可能会接受一次、两次、三次，但是实际生意上不去，商家就不可能再接受第四次。
四、还有其它一些原因导致店家抵制探店主播
1、餐厅的经营好坏跟自己的服务、选址、环境、口味以及特色等都密不可分，而且饭店的服务能力是有限的，最多就是服务于周边街道、小区的顾客人群，因此有无主播探店，对它的影响都不大。
2、探店主播进入餐厅之后，品尝过程会对店家的菜品口味以及服务进行点评，这里或多或少都会带有主播的个人主观思想，未必能够客观的将饭店的真实性展现给观众，如果店家服务不到位，或者部分菜品出现口味不符的话，那么很可能给饭店带来负面影响，反而起不到宣传作用。
3、探店主播外出踩点基本都会选择当地比较有特点的餐厅，这类餐厅本身就不需要宣传，而且特色餐厅的菜品是绝对有秘方或者技巧的，如果被宣传出去，不小心泄露了秘诀，那么在当今餐饮业竞争如此激烈的环境下，反而会让店家陷入窘境。
4、探店主播很少有不带功利色彩的，很难客观公正地对一家饭店进行评价，餐饮行业本来就是众口难调，对于店家来说，被主播说好话是应该地，但是如果被说坏话招黑了，那就得不偿失了。
探店主播收了钱之后，把店家夸上天：食物如何美味，环境如何舒适，服务如何周到。但是当消费者来到店里之后，发现实际情况并非如此，反而起到了反效果，久而久之，顾客会越来越少，店家面临关门大吉也就不远了。
写在最后
很多餐厅不欢迎探店主播或者抵制探店主播，主要还是因为他们本身生意就不差，平常经营有序，依靠自己的特色菜品，优质的服务，以及舒适的就餐环境，就能吸引和锁定目标消费群体，探店主播能给它们带来的流量也不会多多少。
而且就算带来了大批消费者，那么很可能会影响一家店的正常运营，超出它们的服务能力范围，反而起到了反作用。久而久之，还会让原先的老顾客产生反感，等到一切归于平静之后，不仅没有获得更多的客户资源，反而失去了曾经的老顾客，可以说是得不偿失。
而且探店主播本身就鱼龙混杂，不是所有人都能做到客观公正，如果遇到一些刺头儿，给饭店来个恶意差评，那么将会对饭店造成巨大的负面影响。所以，越来越多的饭店开始抵制探店主播了。