牛奶和鸡蛋哪个更有营养

Question

如题所述

Answer 1

牛奶和鸡蛋的营养价值都比较高。
牛奶和鸡蛋能提供优质蛋白、同时还可以补充身体缺乏的其他营养元素，例如卵磷脂、核黄素、多种维生素等，对人体健康有好处。适当的吃点牛奶能够满足身体营养所需，同时还可以增强身体免疫力。两种食物可以一同食用不会影响营养价值。
要注意根据自身情况摄入适量的鸡蛋，不能过量，防止血清胆固醇过高，如果经常胆固醇过高，可能会导致疾病出现。平时饮食要多样化，荤素搭配要合理，要养成良好的饮食生活习惯。
牛奶的营养价值：

1.牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。

2.牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。

3.牛奶的蛋白质和热量的比例很合理，能保证饮用者不至摄入”纯“热量。

4.牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。

5.牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。
鸡蛋的营养价值：

1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。

2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

Answer 2

您好！虽然都含有蛋白质，但是营养之间还是存在差异。
意见一杯牛奶一个鸡蛋，这样补充的蛋白质较全面。
第一，牛奶含有的微量元素是鸡蛋多不具备的；
第二，鸡蛋含有的卵磷脂等又是牛奶所不具备的；
第三，二者互补，营养更为全年。
第四，按照营养学建议，食物种类越广越好，因为不同种食物所富含的营养各有特色，只有扩大摄入范围才能更好保证身体健康的
同时，鸡蛋要吃煮熟的，避免油煎，油煎在高温下蛋白质会变性，有害身体。水煮营养价值保留较全面。