99问答网
所有问题
馅饼面是开水还是冷水和？
如题所述
举报该问题
推荐答案 2020-04-14
做馅饼的面最好是用温水或比开水和冷水都要好很多
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
当前网址：
http://99.wendadaohang.com/zd/W7XBtOjejBB7eBvBjeX.html
其他回答
第1个回答 2020-04-14
馅面饼一般是开水还是冷水或我一般坐下面饼的话都是用开水烫面的架烙出来的饼子很口感很软的。
第2个回答 2020-04-14
这饼面。的话是用冷开水比较好哦。
第3个回答 2020-04-14
最好是用冷水，这样喝出来的面口感更好一点。
第4个回答 2020-04-14
馅饼面最好还是用温水去活。
相似回答
烙
馅饼
用什么水温
和面?
答：
冷水面团：制作面条
，水饺，馄饨、馅饼。温水面团：制作花色蒸饺，家常饼，葱油饼，馅饼，烧卖。热水面团：制作春饼、烫面蒸饺、烧卖、锅贴。
馅饼面是用凉水还是
用温水和才能使烙好的饼特别软
答：
开水最好
，在面粉量的50%左右。因为开水能让面粉中的淀粉充分糊化，使面粉能够吸收更多的水分，而且结构仍然比较结实，而口感却更加的细致柔软。加入这么多开水后能够和成雪花状。然后，再可以加10-15%的凉水，来完成和面。和到面团光滑不粘手，即可。
馅饼面是开水还是冷水和?
答：
做
馅饼
的面最好是用温水或比
开水和冷水
都要好很多
做
馅饼用凉水和面还是
用
开水和面?
教你正确做法,饼皮柔软好消化_百度知 ...
视频时间 04:21
馅饼用凉水还是热水
做馅饼到底
是用凉水还是用热水好
答：
1、一般情况下和面用温水，25-35度左右的温水。2、烫面
馅饼
，就要用
开水和面
。3、主料：面粉150克、豇豆100克、猪肉80克 4、辅料：食油4汤匙、食盐1/2茶匙、蚝油1茶匙、生抽1/2茶匙、五香粉1/4茶匙、白糖1/2茶匙、白芝麻适量、水适量。5、把猪肉和豇豆剁碎加入食盐、耗油、生抽、五香粉、白糖拌匀...
和
馅饼面
用
冷水
水好,
还是热水
答：
温水最好！
馅饼
用
开水还是
温水
和面?
答：
馅饼
用温水和面比较好。馅饼用温水和面，千万不要使用
冷水和面
，因为用冷水和面，做出来的馅饼皮发硬没嚼劲。和面的时候，要记得先使用80度的
热水
烫一下，这样玉米面才会更加的暄软，然后再倒上面粉。做馅饼注意事项 1、在面粉中加入一点点盐可以增强口感的韧度，在烙饼时外皮也不容易破，擀饼坯时要...
馅饼和面
的正确方法
答：
我觉得
馅饼和面
的正确方法是半烫面,即
开水
烫面,只不过只烫一半,另外一半
用凉水和面
,都搅成面絮后,再揉成一个整体面团。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来答 换一...
馅饼
的
面是
烫面
还是
温水和面
答：
和面用凉水和热水
都可以，如果用温水最好40度度左右最佳，水温不能太烫。
凉水和面
比较省事，直接把面粉放在小盆子里，然后把水龙头开小水边浇面粉边和就好，注意水要浇到干面粉上面，缺点是发面时间比较长。1、温水和面的好好处是醒面会比较快，醒面用的时间也会相对的短一些，其次是用温水和面，对做...
大家正在搜
烙馅饼冷水和面还是开水和面
馅饼面用冷水还是热水和
馅饼和面用冷水好还是烫面好
馅饼面是发面还是死面
烙馅饼的面用凉水还是热水
馅饼烫面好还是冷水好
和馅饼面用什么水和窍门
馅饼可以用开水和面吗
炸馅饼的面怎么和面
相关问题
香酥馅饼和面用开水还是冷水
和馅饼面用冷水水好，还是热水
馅饼面怎么和面才松软 馅饼面用冷水还是热水
正宗的馅饼制作和面到底用凉水还是热水最好
稀面馅饼温水，开水半烫面，和冷水和面有啥不同？
正宗的馅饼制作和面到底用凉水还是热水最好 冷水和面
烙馅饼是用凉水还是温水和面
做馅饼冷水和面还是温水和面好。