自己在家怎样用豆浆机做豆腐
原料：
干黄豆150克
水2500克
柠檬汁或白醋15ml
一个可以滤水的容器
纱布1块
做法：
1、黄豆用清水泡一夜。
2、用搅拌机把黄豆打成生豆浆，将打好的生豆浆倒在纱布中，用手把豆浆挤出。
3、过滤后的豆浆煮开，将表面的泡沫捞除。
4、煮好的豆浆关火等5-10分钟，让温度降到80-90度，把柠檬汁倒在量勺上一点一点均匀地洒入锅内，轻轻用勺子往一个方向搅拌，当豆浆开始出现絮状沉淀物并且与水分离就可以了。
5、保温静止20-30分钟，让沉淀充分反应
6、准备一个可以滤水的容器，铺好干净纱布，将豆腐花舀到纱布内（下面要用一个盘子接漏下来水）
7、把豆腐花铺平，用纱布裹好，然后上面用重物压住以利于把水挤出，压1小时左右，压豆腐的时间和力度根据个人的口感来决定，喜欢吃嫩的就少压一会儿，上面的重物可以轻一点；喜欢吃硬的就再多压一会儿；把水分都尽可能地压走，就是豆腐干了。
8、新鲜做好的豆腐最好尽快食用，如果不能马上吃的要用盐水泡着放入冰箱保存，可放一个星期。
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温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-07-01
自己在家里面用豆浆机打出来的豆浆，做豆腐是可以的。这个比在外面打豆浆要麻烦一些，因为豆浆机的容量毕竟只有那么大，同样多的豆子。要打几个来回才可以的。这样是很费时间的。我还是建议豆浆在外面用，打豆浆机打比较好。比较快吧。
第2个回答 2021-07-01
自己在家用豆浆机做豆浆和豆腐的话，当然是不可以的，但是只能做豆浆豆腐肯定是不行的，豆浆只需要在锅里面然后还要用其他的廖豆浆机里面完全是不行的
第3个回答 2021-07-02
自己在家用豆浆机做豆浆和豆腐的话，当然是不可以的，但是只能做豆浆豆腐肯定是不行的，豆浆只需要在锅里面然后还要用其他的廖豆浆机里面完全是不行的。像还有一种料子，淘宝上有卖的用，好像是卤水点豆腐。
第4个回答 2021-07-02
自己在家里可以用豆浆机做出的豆浆做豆腐，把为好的豆浆过滤后，放锅里熬15分钟左右，点上点卤水，放在大布中压上石，压制一夜就做成豆腐。
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