第1个回答 2022-08-24
1.将搅拌好的鸡蛋加少量水(超出的鸡蛋会比较嫩),蒜苔、香肠切段。
2.油烧热,放入鸡蛋,炒熟,放入香肠,翻炒几下,再放入蒜苔。
1. 鸡蛋打好后,热油快炒,放入碗中备用
2. 清锅重新放入油少许,热后倒入洋葱、蒜薹
3. 3分钟后放入鸡蛋一同翻炒
4. 加盐味精后出锅。
1.先将洗好的蒜苔切段,放入开水中绰一下,这样蒜苔比较容易熟
2.在碗中打入鸡蛋,放着水,这样炒出来的鸡蛋比较嫩,不老
3.将葱,姜切好。将绰好的蒜苔淋掉水,放入碗中(蒜苔最好多绰一会,不然不易熟),清洗出锅后,放入油,待油烧热后,放入搅拌均匀的鸡蛋(放入些许盐的鸡蛋),用筷子边搅拌边炒,炒熟后盛出
4.然后再放入油,将葱,姜炒出香味后放入蒜苔,放入佐料,待蒜苔熟了放入鸡蛋,再翻炒一会即可。本回答被网友采纳