小芋头是营养丰富的食材，小芋头蒸咸肉如何去制作味道会比较好？

Question

如题所述

Answer 1

小芋头清洗好，放入锅中蒸煮，煮熟后，捞出备用，将咸肉切成片状锅中放入油烧热后加入葱姜爆香姜切成片的咸肉放入锅中爆炒，将煮好的芋头倒入锅中，和咸肉一起翻炒，加入适量的盐，咸肉本来带有咸味，加入适量的盐调味，生抽调色，蚝油提鲜。

Answer 2

芋头去皮切块,咸肉清洗后切薄片,葱切成葱花。咸肉和芋头放入盘子上蒸锅大火蒸30分钟，筷子搓得动就好了,撒葱花出锅。