松仁玉米
原料:玉米粒250克，松仁5克，青椒50克，盐、味精、水淀粉、色拉油各适量。
做法：玉米粒、青椒粒放入沸水中焯水。松仁放入油中炸至酥脆。锅内留油烧热，放入玉米粒、青椒粒，加盐、味精炒匀，用水淀粉勾薄芡，淋明油装盘，撒松仁即可。
青椒肉丝
原料:猪肉200克，青椒丝70克，料酒、盐、水淀粉、味精、葱花、姜末、色拉油各适量。
做法：猪肉切丝，用少许料酒、盐、水淀粉拌匀上浆，再加些色拉油拌匀。用盐、料酒、味精、葱花、姜末、水淀粉对成味汁。油锅烧热，下肉丝，边下边用锅铲推动，待肉丝散开变色时倒入漏勺沥油。锅留底油，投入青椒丝煸炒，再加入肉丝，倒入味汁，炒匀即可。
木耳炒肉片
原料:木耳150克，猪瘦肉200克，青椒50克，玉米淀粉10克，酱油15克，盐3克，味精2克，姜片、色拉油适量。
做法：猪瘦肉洗净切片，加水和玉米淀粉上浆，放入六成热油中滑油捞出；木耳泡发，择去根；青椒洗净切片。炒锅加油烧热，下姜片、青椒片稍炒，加肉片、木耳、酱油、盐、味精炒匀装盘。
麻花炒肉片
原料:里脊肉200克，麻花50克，青椒少许，盐、水淀粉、料酒、葱段、味精、色拉油各适量。
做法：里脊肉洗净，切片，加盐、水淀粉、料酒拌匀上浆；青椒洗净，切片；麻花一分为二。锅放油，烧至110℃时将肉片滑油至熟，捞出沥油。锅留底油，煸香葱段和青椒片，加水、盐、味精，用水淀粉勾芡，倒入肉片和麻花翻炒均匀，即可出锅装盘。