黄豆炖猪脚黄豆要先浸泡一夜,下面是具体做法:
准备材料:猪脚 2只,黄豆 1碗,老抽 半勺,生抽 2勺,红糖 半勺,姜片 4片,料酒 2勺,大葱段 适量
1、将买来的猪脚洗净后切成段备用。
2、将猪脚焯水5分钟,捞起洗净沥干。
3、黄豆提前一天放入碗中浸泡。
4、热油锅煸香姜片,放入猪脚加老抽红糖翻炒均匀。
5、加开水淹没猪手,倒入黄豆、料酒、生抽小火慢炖3小时。
6、加适量盐调味炖至猪脚软烂,留少量汤汁即可。
7、出锅装盘,摆上大葱段即可开始食用。
下奶吗
追答是的。
黄豆炖猪脚的时候,要提前浸泡