第1个回答 2017-04-19
作为一个医学家，李时珍在《本草纲目》中是这样说盐的∶盐字，象器中煎卤之形。
许慎在说文解字里对盐的解释是：盐，咸也。东方谓之斥，西方谓之卤，河东谓之咸。
东方所说的斥，是指盐碱地。司马迁在《史记·夏本纪》中有“海滨广潟（xi），厥田斥卤”的记载。这里的斥卤，主要是指山东滨海一代的海盐卤水。
西方所说的卤，是指卤水。《尔雅》云∶天生曰卤，人生曰盐。古人把天然生成未经炼制的称作卤，把经过人工加工而成的称作盐。
河东谓之“咸”，河东，古地名，专指今天的山西运城。
山西运城因盐湖而得名，古代称“盬城”，因后来在此处专门设立盐运使机构，所以又叫运城，“运盐之城”之意。此地地处黄河以东，因此，古代统称为“河东”。
当年黄帝和蚩尤在此大战，争夺的就是这里的盐湖，因此山西运城盐湖又称解池。
所以，古代所说的咸，应指出产于河东地区的大颗粒盐的味道。本回答被网友采纳