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    鳗鱼刺身做法视频

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    推荐答案   2016-05-05
    主料
    鳗鱼干
    100g
    腊肠
    50g
    辅料
    蚝油
    适量
    蒸鱼豉汁
    适量
    姜
    适量
    蒜苔
    适量
    料酒
    适量

    步骤

    1.鳗鱼干用水泡10分钟至软

    2.摆在盘底

    3.腊肠切片，摆在鳗鱼干上，腊肠不要太瘦的，肥瘦相间最好，肥而不腻，蒸出的油被鳗鱼吸收便鱼干更好吃

    4.姜切丝，蒜苔切段，摆在最上面

    5.加入适量的蒸鱼豉汁和料酒

    6.倒入少许蚝油

    7.盖上保鲜膜，放入锅内蒸十分钟。盖上保鲜膜是以免蒸的时候，水蒸气倒流到盆里，使汤味变淡。

    8.蒸好后，搅拌一下就可以吃了
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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