生蚝怎么煮的家常做法大全怎么做好

如题所述

推荐答案 2019-07-22

材料
生蚝若干，姜两三片，葱一两根，调味品：盐，生抽，蚝油，酒
做法
1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片
2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久
3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分
4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香
5、放入生蚝，小心翻炒
6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀
7、最后放入葱叶段即可熄火

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第1个回答 2019-08-26

1.
葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片
2.
生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久
3.
用厨房纸把焯过的蚝吸去水分
4.
锅内放少许油，先把姜和葱白爆香
5.
放入生蚝，小心翻炒
6.
烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀
7.
最后放入葱叶段即可熄火

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