简单又美味的生蚝做法
蒜蓉烤生蚝
准备材料：蒜蓉（若干）、红绿尖椒（各一条）、生蚝
调味料：胡椒粉、盐、酱油
步骤一、将洗净的生蚝用沸水焯一下捞出晾干水分。
步骤二、热锅油，将蒜蓉辣椒炒到有蒜香味即可，装入碗中备用，油需要没过蒜蓉，此刻可预热烤箱到200度。
步骤三、将沥干水分的生蚝平铺在装有锡纸的烤盘上。锡纸上刷一层花生油，让后用小勺把蒜蓉放在生蚝上再把油淋在上面，放入烤箱即可。
步骤四、200度烤20分钟，中层。第15分钟时 用勺子将酱油依次匀速淋在生蚝上面（不用太多哈），可以放些葱，再烤五分钟就可以吃啦。
姜葱生蚝
材料
焗烤生蚝
生蚝8个，洋葱末50公克，蒜末10公克，奶油20公克，乳酪丝100公克，胡椒粉少许。
第一步：生蚝刷洗干净后，挖开取出生蚝擦干水份备用。
第二步：热一锅放入奶油、洋葱末、蒜末以小火炒香后，放入调味料拌匀，再放入40公克的乳酪丝拌匀，即为馅料。
第三步：将作法2的馅料填入生蚝壳内后，再放入作法1的生蚝，再撒上乳酪丝，放入预热烤箱以上下火200℃烤10分钟即可。
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牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。为牡蛎科(ostreae)动物牡蛎(ostreagigastnunb)及其近缘动物的全体，是海产贝壳。
在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。
我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生，竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。备注:牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。
本回答被网友采纳生蚝简单的家常做法如下：
准备好生蚝，用毛刷将生蚝洗净。
2.去壳。
3.将粉丝泡软。
4.炒锅热油，将蒜末炒香。
5.加入蒸鱼豆豉，耗油和少量水，煮开盛出备用。
6.将泡软的粉丝放到生蚝上，浇上料汁，每个生蚝上放上一个辣椒圈，上蒸锅，开锅三四分钟即可享用。
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1.生蚝又叫牡蛎，含有丰富的营养成分，除了能够降脂减肥、促进胆固醇分解的作用外，对男人来说有非常重要的作用。
牡蛎中含有丰富的锌，而人体若缺少锌，则会有诸多的不便。尤其是对于男人来说，锌是促性腺激素和睾丸酮分泌不可缺少的物质，锌不足可影响促性腺激素的分泌，并能影响睾丸酮及其运输载体蛋白的合成。
锌元素在男性的生长发育、男性器官成熟、精子的产生等方面均有至关重要的作用。对男性生殖细胞功能、内分泌功能以及精液质量均有影响，男性不育者可能缺锌，且补充锌能对男性不育有一定的治疗作用。
锌不足可导致少精子症、精子成熟停滞及精子活力下降，严重缺锌者晚期可使精子生成陷于停顿。每100g的生蚝，锌含量高达9.39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。
2.生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。
3.所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
4.生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。
5.生蚝还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。
6.生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。
7.生蚝提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。