生蚝（带壳蒸）的家常做法大全怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

蒜泥生蚝（带壳蒸）的做法
1.
用刷子将生蚝外壳刷洗几下。
2.
锅中放入半锅冷水，将带壳的生蚝放入锅中。
3.
锅中水开后必须大火蒸约5-6分钟，蒸的过程中需要经常查看，一旦生蚝开口需立即出锅。如果蒸的时间过长会导致蚝肉紧缩变硬，严重影响口感。
4.
用小刀将蒸好的生蚝开口。
5.
开壳打开，保留完整蚝肉。
6.
锅中放入适量油，油5成热后倒入剁好的蒜泥，再加入青、红椒碎配色。
7.
中小火慢慢加热至沸腾，不停搅拌，约5分钟后闻到阵阵蒜香即可。
8.
将熬好的蒜泥，舀一勺盖在蚝肉上，均匀平铺，再调入少许生抽即可。

Answer 2

主料
2人份
生蚝数只
辅料
蒜适量、食油适量、柿子椒少许、红椒少许、生抽少许
蒜泥生蚝（带壳蒸）步骤1
蒜泥生蚝（带壳蒸）的做法大全
用刷子将生蚝外壳刷洗几下
步骤2
蒜泥生蚝（带壳蒸）的做法
锅中放入半锅冷水，将带壳的生蚝放入锅中
步骤3
蒜泥生蚝（带壳蒸）的家常做法
锅中水开后必须大火蒸约5-6分钟，蒸的过程中需要经常查看，一旦生蚝开口需立即出锅。如果蒸的时间过长会导致蚝肉紧缩变硬，严重影响口感
步骤4
蒜泥生蚝（带壳蒸）的简单做法
用小刀将蒸好的生蚝开口
步骤5
蒜泥生蚝（带壳蒸）怎么吃
开壳打开，保留完整蚝肉
步骤6
蒜泥生蚝（带壳蒸）怎么做
锅中放入适量油，油5成热后倒入剁好的蒜泥，再加入青、红椒碎配色
步骤7
蒜泥生蚝（带壳蒸）怎么炒
中小火慢慢加热至沸腾，不停搅拌，约5分钟后闻到阵阵蒜香即可
步骤8
蒜泥生蚝（带壳蒸）怎么煮
将熬好的蒜泥，舀一勺盖在蚝肉上，均匀平铺，再调入少许生抽即可