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鳗鱼汤怎么做好吃?
鳗鱼汤怎么做好吃?
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推荐答案 2023-03-17
鳗鱼的做法如下:
1、将鳗鱼去掉内脏后洗净,去掉头尾,从中间切开,去掉鱼骨后斜切两刀;
2、将鳗鱼片放在碗中,加入适量蒜末、酱油、白酒、糖、蜂蜜、胡椒粉等调料一起搅拌,腌制半小时左右;
3、在烤盘上铺上一层锡纸,扫一层食用油,将腌好的鳗鱼均匀地铺在上面;
4、将烤盘放入预热到200度的烤箱中,烤10分钟后取出翻面,刷上一层刚才的腌汁,再撒些白芝麻在上面继续烤10分钟即可。
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其他回答
第1个回答 2013-03-31
当归鳗鱼汤的做法简单是鳗鱼做法大全的常见菜,不一定要看当归鳗鱼汤视频才能学会,但怎么做当归鳗鱼汤最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道当归鳗鱼汤吧。 当归鳗鱼汤的食材和调料: 鳗鱼,黄芪,当归,枸杞,盐,鸡精 教您当归鳗鱼汤的家常做法,如何做当归鳗鱼汤才好吃 1、把鳗鱼杀好,放开水里煮下去血水洗净表面的粘液剁成块备用 2、在锅里放入黄芪、当归、枸杞和鳗鱼块一起炖1个小时,再加入盐、鸡精即可
第2个回答 2013-03-30
怎么吃都好吃0.0
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鳗鱼煮汤
做法大全
答:
制法:鳗鱼洗净切段,加少许啤酒,放入丹参,共煮成浓汤饮用
。功效:滋补肝肾,活血祛瘀。用法:佐餐食用。3、
金针菇炖鳗鱼
原料:取鳗鱼600克,金针菇200克,鸡蛋3个,料酒、精盐、麻油各适量。做法:1)将金针菇洗净,鳗鱼去内脏洗净,放入沸水中焯一下,捞出洗净切段;2)将鸡蛋磕入蒸钵,用筷子搅...
鳗鱼汤怎么做
答:
1、杀好的
鳗鱼
洗净待用。2、滚烫的开水冲淋鳗鱼表面,让表面起腥膜。3、用刀轻轻把鳗鱼表面一层腥膜剐干净 。4、刀切鳗鱼,不要切断。5、摆入盆。6、加入枸杞。7、水开加入高汤。8、大火炖煮25分钟后。9、成品。10、成品。
鳗鱼怎么
烧
汤
答:
1.
海鳗
最好是买鱼头后面的一大块、鱼尾前一块和一部分鱼头,洗干净,靠鱼头的前段鱼块留下备用。各种蔬菜去皮,洗净。2.600毫升清水入锅,放入鱼头和靠近鱼尾的鱼块(多刺),加入蒜瓣、葱头、l根胡萝卜及香叶,加盐和胡椒粉烧开,煮半小时,汤用漏勺过滤 3.胡萝卜、萝卜、韭葱均切成小块,取一半...
鳗鱼
可以用来煲汤吗?
答:
白菜
鳗鱼汤
的做法 1、小白菜掰洗干净,长的切成段。鳗鱼剁下头,去净内脏,用热水烫洗干净,顶刀切成1厘米厚的片。2、锅内加水烧开,加精盐、醋各1勺,下入鳗鱼片,焯透捞出。3、锅内加入奶汤、葱段、姜片烧开,下入鳗鱼片烧开,加料酒3勺,改小火煲约20分钟。4、下入小白菜略烫至刚熟,...
奶
汤鳗鱼
做法
答:
要制作奶
汤鳗鱼
,首先需要准备新鲜的鳗鱼。鳗鱼需要经过仔细的宰杀和清理,确保干净。在鳗鱼的背部,你可以沿着特定的线条切出齿轮状的花刀,增添美观。葱切成整齐的段,姜切成薄片,这些都是后续烹饪过程中的重要调料。接下来,将处理好的鳗鱼平铺在盘子中。然后,将鳗鱼放入沸水中快速焯水,捞出后用清水...
海
鳗鱼如何做
汤 海
鳗鱼汤
的做法
答:
1、
海鳗
最好是买鱼头后面的一大块、鱼尾前一块和一部分鱼头,洗干净,靠鱼头的前段鱼块留下备用。各种蔬菜去皮,洗净。2、600毫升清水入锅,放入鱼头和靠近鱼尾的鱼块(多刺),加入蒜瓣、葱头、l根胡萝卜及香叶,加盐和胡椒粉烧开,煮半小时,汤用漏勺过滤。3、胡萝卜、萝卜、韭葱均切成小块,取...
鳗鱼怎样
煲汤最补?
答:
鳗鱼汤
清炖最补,下面介绍做法:准备材料:鳗鱼一条、葱、姜、胡椒粉适量 制作步骤:1、鳗鱼洗干净切段 2、葱姜切大块,另切些葱末 3、放少许油炒葱姜块 4、加鳗鱼翻炒一会 5、加水大火烧开后改小火煮30分钟 6、煮到乳白色,捞出汤里的葱姜块,加盐 7、汤碗里放葱末+胡椒粉 8、把汤倒入...
酸菜炖
鳗鱼汤怎么
作
答:
步骤 1.买来的
鳗鱼
已经切好了,回来只需要洗干净 2.酸菜洗干净,撕小片 3.准备配料 4.热油,把鳗鱼放进锅里煮,放入蒜头 5.然后先把鳗鱼盛出来 6.加少许油把酸菜炒一下 7.姜,芹菜,辣椒加进酸菜里面一起炒 8.炒熟 9.把鳗鱼重新放进锅里一起炒 10.可以适当加水一起熬,最后加入味精和...
有什么窍门可以让
鳗鱼
头
汤
更加美味?
答:
清理彻底:
鳗鱼
头在烹饪前需要彻底清理,去除内脏、鱼鳃和血水。可以用盐和料酒搓洗鳗鱼头,帮助去除腥味,然后用清水冲洗干净。飞水处理:将清理干净的鳗鱼头放入沸水中焯水,可以去除多余的血水和杂质,减少腥味。焯水时间不宜过长,以免肉质变老。炖煮技巧:鳗鱼头
汤
的炖煮要用文火慢炖,
这样
可以使汤汁...
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