99问答网
所有问题
酸菜炖鳗鱼汤怎么作
如题所述
举报该问题
推荐答案 推荐于2016-09-08
酸菜炖鳗鱼汤
鳗鱼的营养价值非常高,所以被称作是水中的软黄金,在中国以及世界很多地方从古至今均被视为滋补、美容的佳品。
食材
主料鳗鱼500g酸菜250g辅料油适量盐适量芹菜20g姜10g辣椒3g味精适量蒜头适量
步骤
1.买来的鳗鱼已经切好了,回来只需要洗干净
2.酸菜洗干净,撕小片
3.准备配料
4.热油,把鳗鱼放进锅里煮,放入蒜头
5.然后先把鳗鱼盛出来
6.加少许油把酸菜炒一下
7.姜,芹菜,辣椒加进酸菜里面一起炒
8.炒熟
9.把鳗鱼重新放进锅里一起炒
10.可以适当加水一起熬,最后加入味精和盐
小贴士
鳗鱼的小刺比较多,吃的时候得当心点
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://99.wendadaohang.com/zd/z7OXtjvXjtzWzOeOee.html
其他回答
第1个回答 2015-03-05
鳗鱼洗净用开水泡下,切段或切片多行,锅下油先炒香酸菜放入葱姜蒜子同时爆香,在加入料酒同时加清汤至适量,烧开后在加鳗鱼,加点胡椒粉,盐,味精后小火烧开至鳗鱼十成熟就可以了。你也可以把鳗鱼在油锅爆下起锅在爆炒酸菜,可根据个人爱好。
相似回答
大家正在搜
相关问题
鳗鱼炖汤为什么很苦
鳗鱼的做法,哪位厨房高手进来给我讲解下
鳗鱼炒着吃好吃吗? 咋样炒?
鳗鱼怎么烧最有营养
鳗鱼和什么一起煮好吃?
怎么做红烧鱼?
求 无锡市连元街小学平面 图 有没有 急用啊~~~~~ 哪位...
徐州市区哪有卖香酥鸡块或者马来烤鸡的(不要说家乐福超市),就...