• 所有问题

    • 为什么纳豆会拉丝

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2013-03-05
    因为里面含有纳豆激酶，就在丝里面。其实道理跟发酵了的东西原理差不多
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    相似回答
    纳豆拉丝是什么意思?答：纳豆拉丝是指将纳豆放在米饭上并加入鸡蛋和调味料，再使用筷子将其搅拌成丝状。这是一种美食，最早起源于日本。纳豆是用大豆制成的一种坚果，含有高蛋白质和有益菌群。纳豆拉丝不仅美味可口，而且非常简单易做，成为了很多人的早餐选择。纳豆拉丝的做法非常简单，只需要将纳豆倒在做好的米饭上，再加入鸡...
    日本拉丝的豆是什么?答：拉丝纳豆 NATTO((Natto is fermented soybeans that is a traditional Japanese staple)是煮的黄豆中加进NATTO菌，经过发酵后的日本传统食品，大概起源于CHOMON时代。中文名 拉丝纳豆 外文名 Natto is fermented soybeans that is a traditional Japanese staple 缩写 NATTO 类属 枯草菌 CHOMON时代从1万2...
    为什么纳豆刚出锅拉丝不少,一搅拌就没了,这是什么原因答：粘在上面或者是融化了
    纳豆做出来为啥是粘糊糊的答：因为纳豆菌发酵产生了纳豆激酶以及一些其他的营养成分，纳豆拉丝越长证明发酵效果越好哦，如果不喜欢纳豆的粘丝，可以在食用的时候加入水或者别的调味料，效果不变的哦
    纳豆丝多少影响其作用吗?答：纳豆拉丝多少是鉴别纳豆发酵效果的比较直观的表现。一般来说拉丝越多表明发酵效果越充分。但纳豆保存时间稍长之后拉丝会明显变少，因为纳豆菌的生长分解营养成分并累积发酵产物，有效成分增加的同时，代谢废物也增加，但这样是不会影响其保健功效的
    熟黄豆发酵的粘丝有毒吗答：熟黄豆发酵的粘丝是没有毒的。发酵后黄豆就会产生粘丝，就形成了纳豆。纳豆是一种样子看起来很怪的东西，是将黄豆蒸煮，放盐，经过一小时发酵后黄豆就会产生粘丝，就形成了纳豆。纳豆味道很不好闻，吃到嘴里黏黏的，有点苦。传统上先将纳豆加上酱油或日式芥末，一般在百货所卖的盒装纳豆，使用的是...
    为什么我做的纳豆当时拉丝特多又长,一搅拌拉丝就没了,这是为什么...答：纳豆的“丝”为枯草杆菌的菌丝体，一搅拌就会将其碾溶。所以就没了。
    纳豆怎样算是坏了答：好的纳豆不存在变质的问题,原因如下:因为纳豆的黏丝中含有的特殊成分。这种成分是氨基酸的材料——谷氨酸的化合物,它的分子构造是D体构造 非彤小可保健品网上商城为你解答，满意请采纳！
    醋泡黑豆起黏液,出现拉丝状态,是啥原因,还能吃吗?答：没问题，那是纳豆菌丝，非常有益处，市面上还有很多纳豆产品啦。就是味道不是每个人都能接受。
    大家正在搜
    纳豆有白膜不拉丝是什么原因拉丝纳豆怎么做纳豆没有拉丝怎么补救没有纳豆菌怎么做纳豆自己做的纳豆为什么不臭没有拉丝的纳豆能吃吗什么是纳豆纳豆是什么纳豆怎么做的
    相关问题
    为什么比萨会拉丝?
    做纳豆为什么不拉丝
    纳豆的做法，为什么你做的纳豆不拉丝
    为什么纳豆机做纳豆不拉丝，拉丝少，容易失败
    纳豆无拉丝是否可以吃
    纳豆不拉丝有点酸能吃吗
    为什么我做的纳豆当时拉丝特多又长,一搅拌拉丝就没了,这是为什...
    纳豆不拉丝是怎么回事（自家做的）