鲈鱼和三文鱼哪个补脑最好？

Question

如题所述

Answer 1

鲈鱼补脑最好

鲈鱼是补脑排名第一的鱼类：

鲈鱼是所有鱼类当中含有DHA最高的鱼，含量高达18.6%，DHA能够直接作用于大脑神经，能够提高记忆力以及思考能力。经常食用鲈鱼，能够有很好的补脑功效。不过要注意的是，DHA不耐高温，所以烹饪的时候最好采取清蒸或者炖的方式，不宜油炸。

三文鱼当中含有DHA和EPA，这两种物质对于脑部、神经系统以及视网膜来说都是必不可少的，经常食用三文鱼的话，能够增强脑功能，防止出现视力减退的情况。DHA能够促进大脑发育增强智力，EPA则是能够提高细胞的再生能力，增强免疫力，可以修复大脑功能，提高记忆力。