柚子发出酒精的味道还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

放心的吃，这个时候的柚子味道才是最好的，没有了苦涩，淡淡的回甘。水果内都有果糖，在适当的温 度下这些果糖在酵母菌的作用下就会发酵 而发酵的结果就会生成酒精和二氧化碳，也就是口味变成酒味的原因。

Answer 2

，你所说的这种情况考虑是幼稚，已经变质了，发酵出现了酒精味，这种情况是不建议你继续使用这个柚子的，有可能会导致一些食物中毒之类的情况。从而影响到身体健康。