买的柚子吃起来有酒精的味道还能吃吗

如题所述

放心的吃,这个时候的柚子味道才是最好的,没有了苦涩,淡淡的回甘。水果内都有果糖,在适当的温 度下这些果糖在酵母菌的作用下就会发酵 ,而发酵的结果就会生成酒精和二氧化碳, 也就是口味变成酒味的原因。
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