咸鸭蛋有点臭味是坏了么？？

Question

如题所述

Answer 1

是的。

咸鸭蛋变质导致的臭，这种咸鸭蛋肯定是不能吃。如果是特地腌成这样气味的，那是可以吃的。比如有些人用坛子腌蛋剩下的水舍不得换新的，腌来腌去水就发臭了，蛋腌出来也就是臭的，但这样的蛋闻着是臭的，吃着是香的。

正常的未经煮熟的咸鸭蛋打开后，蛋清应呈透明白色，蛋黄是桔黄色或橘红色，有咸蛋固有的咸香味。如果打开的咸蛋，蛋清浑浊，蛋黄变黑，有异常臭味的，这种咸蛋的确不能吃。这种是变质引起的。

扩展资料：

注意事项：

1、咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品，虽说是老少皆宜，但有些人也不该多吃，孕妇、脾阳不足者不宜食用。

2、咸鸭蛋含盐量一般很高，类似于佐餐的咸菜，因此心脑血管病人、高血压、高血脂用户要少吃或尽量不吃。

3、一般的健康人建议每次吃不超过半个咸蛋，同时少吃其他高盐食物及含钠调味品，吃后应该多喝水。

4、在吃咸鸭蛋的是也会存在一定的注意事项，特别是在吃咸鸭蛋的时候，必须要控制好量，这样才可以更健康的去吃咸鸭蛋。

参考资料来源：百度百科-咸鸭蛋

Answer 2

是坏了的。一般来说，咸鸭蛋只是咸，不会出现臭的味道，如果闻到臭味，那么咸鸭蛋应该是受天气炎热或环境潮湿的影响，发生了一定的变质，建议不要食用。
意见建议：另外，可以观察咸鸭蛋蛋清的颜色，坏了的鸭蛋一般会出现黄色或红色的变色现象，而正常的鸭蛋不会，如果打开后，有粘液存在，那么鸭蛋也存在了变质，这些情况，都不建议食用，以免引起腹泻等胃肠感冒的症状。

Answer 3

我认为是要看这个臭的程度，而且要分是煮过的还是没有煮过的。
如果是没有煮过的，就只是外面有点臭，那就煮熟了就没有什么大问题了。
如果是熟的蛋发臭，就要看了，臭得很厉害的，那就是坏了的，臭得不厉害，剥开也没有看见有什么黑斑什么的，那就应该没有什么问题了。本回答被提问者采纳

Answer 4

咸鸭蛋放时间长了会有点臭味，还没坏，不过离坏不远了，只要臭味不大还可以吃，但要蒸煮时间长一些再吃。

Answer 5

那是正常的，你可以用盐水把蛋盖住，或是用盐把蛋包起来，但食用前一定用沸水煮，保存时温度不要太高，容易臭。