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咸鸭蛋臭了是不是坏了
咸鸭蛋有点臭味是坏了
么??
答:
是的
。咸鸭蛋变质导致的臭,这种咸鸭蛋肯定是不能吃。如果是特地腌成这样气味的,那是可以吃的。比如有些人用坛子腌蛋剩下的水舍不得换新的,腌来腌去水就发臭了,蛋腌出来也就是臭的,但这样的蛋闻着是臭的,吃着是香的。正常的未经煮熟的咸鸭蛋打开后,蛋清应呈透明白色,蛋黄是桔黄色或橘...
咸鸭蛋
闻着有点
臭是坏了
吗
答:
咸鸭蛋闻着有点臭是坏了吗
不一定
。需要分情况来看,首先咸鸭蛋不同于新鲜的鸭蛋,腌制好后本身就带有一定的臭味,是正常的,并不是坏了。第二是因为咸鸭蛋放置时间过长,细菌通过蛋壳的气孔或者是破损的裂缝进入到了咸鸭蛋的内部,在里面生长繁殖产生代谢产物比如氮、甲烷、氨气等,从而导致咸鸭蛋出现...
为什么腌制
咸鸭蛋
会有个
臭味
,是方法不对还是鸭蛋坏掉了?
答:
1、腌咸鸭蛋有臭味是因为鸭蛋坏掉了
。2、一般来说,咸鸭蛋只是咸,不会出现臭的味道,如果闻到臭味,那么咸鸭蛋应该是受天气炎热或环境潮湿的影响,发生了一定的变质,建议不要食用。3、另外,可以观察咸鸭蛋蛋清的颜色,坏了的鸭蛋一般会出现黄色或红色的变色现象,而正常的鸭蛋不会。如果打开后有粘液...
怎么看
咸鸭蛋是否变质
咸鸭蛋有
臭味
是怎么回事
答:
一是由于腌制
咸鸭蛋
用的黄泥土,随着时间的发酵,泥土在鸭蛋表壳会产生臭味,并且煮熟后也还是有些味道的,但里面的蛋白和蛋黄是正常的,这种情况下是可以吃的。二是咸鸭蛋由于保存不当导致腐坏
变质
,出现蛋黄变黑,或者散发出难闻
的臭味
的情况下,
是不
能继续吃的,以免导致肠胃不适。咸鸭蛋不能和什么一...
熟
咸鸭蛋
放久了有点臭,还能吃吗?
答:
不能。散发出腐臭味,说明已经变质了
,咸鸭蛋富含蛋白质变质后会发出腐臭味。高蛋白食物容易受到微生物的污染发生腐败变质,产生腐臭味。腐臭味主要来自于蛋白质和脂肪的分解产物,如吲哚、硫化物、硫醇、粪臭素、尸胺、醛类、酮类和细菌毒素等,这些物质可致人体中毒。除了腐臭味,这类食物腐败变质还表现为...
咸鸭蛋
有点臭能吃吗
答:
咸鸭蛋
变
臭是变质了
,不能吃。高蛋白食物容易受到微生物的污染发生腐败变质,产生腐臭味。腐臭味主要来自于蛋白质和脂肪的分解产物,如吲哚、硫化物、硫醇、粪臭素、尸胺、醛类、酮类和细菌毒素等,这些物质可致人体中毒。除了腐臭味,这类食物腐败变质还表现为表面发黏、颜色变绿等。
腌制的
咸鸭蛋
有点
臭了
应该怎样办 腌制的咸鸭蛋有点臭了解决方法
答:
1、如果是生蛋的时候就
臭了
,可以打开咸鸭蛋观察一下蛋清和蛋黄的状态。如果是新鲜的咸鸭蛋,蛋清呈现透明白色,蛋黄呈现橘黄色或橘红色,闻起来有咸蛋固有的咸香味,这样子
咸鸭蛋是
可以吃的。如果打开蛋清是浑浊的,蛋黄变黑,闻起来有异常臭味的,这种咸蛋就是已经
变质了
的,建议丢弃。2、如果是煮熟了...
怎么分辨生
咸鸭蛋
已经
坏了
?这些
都是坏
的吗?
答:
恋生的
咸鸭蛋
是否坏掉可以从色泽味道
是否变质
进行分别,如果
发臭
发腥那就
是坏了
。如果发现明显的变质,那也是坏的,不能使用。
咸鸭蛋
有
臭味
正常吗?
发臭
的咸鸭蛋还能吃吗?
答:
2、蛋白质分解
咸鸭蛋发臭
,但是蛋黄出油多,其实是因为咸鸭蛋内部因为细菌发酵,促使其内部蛋白质变性,分解,形成脂肪油脂,所以鸭蛋黄会出油很多,同时伴有恶臭,这个时候的咸鸭蛋营养基本已经大部分流失,食用不仅没有补充营养物质,还会伤害身体健康,损伤胃黏膜,因此最好不要吃那种咸鸭蛋。3、腌制需...
为什么
咸鸭蛋
会
臭
答:
1、腌
咸鸭蛋
有
臭味是
因为鸭蛋坏掉了。\x0a\x0a2、一般来说,咸鸭蛋只是咸,不会出现臭的味道,如果闻到臭味,那么咸鸭蛋应该是受天气炎热或环境潮湿的影响,发生了一定的变质,建议不要食用。\x0a\x0a3、另外,可以观察咸鸭蛋蛋清的颜色,
坏了
的鸭蛋一般会出现黄色或红色的变色现象,而正常的鸭蛋...
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