咸鸭蛋有点臭味是坏了么？？

如题所述

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推荐答案 2020-04-28

我认为是要看这个臭的程度，而且要分是煮过的还是没有煮过的。
如果是没有煮过的，就只是外面有点臭，那就煮熟了就没有什么大问题了。
如果是熟的蛋发臭，就要看了，臭得很厉害的，那就是坏了的，臭得不厉害，剥开也没有看见有什么黑斑什么的，那就应该没有什么问题了。

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第1个回答 2020-05-03

这个我可以回答你，弄咸鸭蛋，要拿新鲜的鸭蛋，不要沾水，拿白酒洗干净，不用擦干，把盐抹在上面，放在密封的地方，大概一个礼拜就可以了，有臭味可能是鸭蛋不好，或者沾了水，或者放太久了，望采纳，纯手打本回答被提问者采纳

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咸鸭蛋吃着臭是不是坏了答：咸鸭蛋本身是腌制品，如果坏了，就会有细菌。咸鸭蛋是臭的，但是蛋黄有很多油。其实是内部的细菌发酵，促使内部蛋白质变性分解，形成食物脂肪油。因此，鸭蛋蛋黄会产生大量油脂，并伴有恶臭。这时候，咸鸭蛋的大部分营养已经基本流失了。不仅不能补充营养，反而危害健康，破坏胃黏膜。所以，较好不要...

咸鸭蛋有点臭味是坏了么??答：是的。咸鸭蛋变质导致的臭，这种咸鸭蛋肯定是不能吃。如果是特地腌成这样气味的，那是可以吃的。比如有些人用坛子腌蛋剩下的水舍不得换新的，腌来腌去水就发臭了，蛋腌出来也就是臭的，但这样的蛋闻着是臭的，吃着是香的。正常的未经煮熟的咸鸭蛋打开后，蛋清应呈透明白色，蛋黄是桔黄色或橘...

咸鸭蛋有股臭味是不是坏了答：1. 咸鸭蛋出现臭味，通常意味着它已经变质，这种情况下咸鸭蛋是不宜食用的。2. 然而，如果咸鸭蛋的臭味是故意腌制产生的，那么这种咸鸭蛋是可以食用的。例如，有些人会用带有异味的腌汁来腌制鸭蛋，这样腌出的蛋虽然闻着臭，但吃起来却是美味的。3. 正常的咸鸭蛋，在未煮熟的情况下，蛋清应该是透...

咸鸭蛋臭臭的是坏了吗答：首先，检查咸鸭蛋是否有变质的迹象。将鸭蛋打开，观察蛋清和蛋黄是否出现变质。如果发现变质，应丢弃这些鸭蛋，并重新开始腌制。其次，要区分咸鸭蛋的臭味是否正常。咸鸭蛋在腌制过程中会带有一定的臭味，这是正常的。但如果臭味异常，可能是由于细菌通过蛋壳的气孔或裂缝进入内部，导致内部变质。最后，判断臭...

鸭蛋腌臭了怎么处理答：咸鸭蛋闻着有点臭，并不一定意味着它已经变坏。咸鸭蛋腌制后本身就带有一定的臭味，这是正常的。然而，如果咸鸭蛋放置时间过长，细菌可能通过蛋壳的气孔或裂缝进入内部，生长繁殖并产生代谢产物，如氮、甲烷、氨气等，导致鸭蛋出现臭味。这种情况下，鸭蛋可能已经变坏，不建议再食用。如果鸭蛋在腌制过程中...

怎么看咸鸭蛋是否变质 咸鸭蛋有臭味是怎么回事答：咸鸭蛋散发着臭味通常分为两种情况：一是由于腌制咸鸭蛋用的黄泥土，随着时间的发酵，泥土在鸭蛋表壳会产生臭味，并且煮熟后也还是有些味道的，但里面的蛋白和蛋黄是正常的，这种情况下是可以吃的。二是咸鸭蛋由于保存不当导致腐坏变质，出现蛋黄变黑，或者散发出难闻的臭味的情况下，是不能继续吃的，...

腌的咸鸭有点臭怎么解决?答：1、如果是生蛋的时候就臭了，可以打开咸鸭蛋观察一下蛋清和蛋黄的状态。如果是新鲜的咸鸭蛋，蛋清呈现透明白色，蛋黄呈现橘黄色或橘红色，闻起来有咸蛋固有的咸香味，这样子咸鸭蛋是可以吃的。如果打开蛋清是浑浊的，蛋黄变黑，闻起来有异常臭味的，这种咸蛋就是已经变质了的，建议丢弃。2、如果是煮熟了...

咸鸭蛋怎么腌制才不会出现臭蛋的现象???答：鸭蛋变臭是因为鸭蛋放久了，或有裂缝，随着蛋清中的杀菌素逐渐减少，通过蛋壳气孔或裂缝侵入的细菌大量繁殖，产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物质，发出恶臭。臭蛋经烹调后，其中的胺类、亚硝酸盐、细菌毒素等依然存在，食后会引起恶心、呕吐等中毒症状，吃多了会诱发癌.鸭蛋较多可以全部煮熟，然后再放入盐水...

我刚吃了个咸鸭蛋真空包装里面的有点臭还没有咸味是怎么回事?答：这种情况，咸鸭蛋在真空里有点儿臭的话，没有咸味儿，说明这个鸭蛋已经坏了，可能是臭味儿把咸味掩盖了。最好是别吃了。

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为什么腌制咸鸭蛋会有个臭味，是方法不对还是鸭蛋坏掉了？

腌的咸鸭蛋臭了，还能吃吗？？

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咸鸭蛋有点臭味是坏了么？？

咸鸭蛋的味道闻起来是臭的么？

什么样的咸鸭蛋就算是变质了?有臭味的能吃吗?

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