煮大米粥放小苏打对身体有害吗

Question

很多年纪大的人在煮大米粥的时候总是喜欢放小苏打，这样做对身体有害吗？

Answer 1

煮大米粥是放入小苏打对人的身体没有害处。但是因为用小苏打煮粥可以缩短烧煮时间，而且还会使粥煮成后又粘又烂，吃着适口，但是，煮粥用小苏打是会破坏营养素的。

人体需要很多种维生素。维生素在人体内不能合成或合成的数量不能满足人体的需要，必须从食物中获得。

做粥用的糙大米、小米、糯米、高梁等都含有较多的维生素。维生素B1、维生素B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解破坏。

所以，煮粥时不宜放小苏打。实验证明，用250克大米煮粥时，若加人0．3克小苏打，就会使大米中维生素B的含量损失90％。

扩展资料

大米粥里加小苏打有以下好处：

1、苏打水属于弱碱性。人体内环境是弱碱性。我们每天吃很多肉类、鱼类，都是酸性食物。因此，需要进行酸碱平衡。那么，多吃些碱性食品更有利于身体健康（无肠胃病史）。 

2、苏打水有利于养胃，因为苏打水能中和胃酸。但如果胃酸分泌较少的话或长期饮用苏打水也会造成伤害 。

3、苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状。

4、美容：苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化。柠檬+苏打水： 有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜。

参考资料百度百科-大米粥

Answer 2

大米粥里面少放一些小苏打是很养胃的！
碳酸钠（Na2CO3）俗称大苏打，碳酸氢钠（NaHCO3）俗称小苏打，一般苏打粉指的是小苏打，加水就变成了苏打水，有如下好处：
1、苏打水属于弱碱性。人体内环境是弱碱性。我们每天吃很多肉类、鱼类，都是酸性食物。因此，需要进行酸碱平衡。那么，多吃些碱性食品更有利于身体健康（无肠胃病史）。
2、苏打水有利于养胃，因为苏打水能中和胃酸。但如果胃酸分泌较少的话或长期饮用苏打水也会造成伤害
。
3、苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状。
4、美容：苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化。柠檬+苏打水：
有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜。

Answer 3

大米粥里面少放一些小苏打是很养胃的！ 碳酸钠（Na2CO3）俗称大苏打，碳酸氢钠（NaHCO3）俗称小苏打，一般苏打粉指的是小苏打，加水就变成了苏打水，有如下好处：
1、苏打水属于弱碱性。人体内环境是弱碱性。我们每天吃很多肉类、鱼类，都是酸性食物。因此，需要进行酸碱平衡。那么，多吃些碱性食品更有利于身体健康（无肠胃病史）。
2、苏打水有利于养胃，因为苏打水能中和胃酸。但如果胃酸分泌较少的话或长期饮用苏打水也会造成伤害 。
3、苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状。
4、美容：苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化。柠檬+苏打水： 有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜。本回答被网友采纳

Answer 4

不是养胃 是因为人体是弱碱性 加了小苏打 吃了以后感觉很舒服，但是 逼近是人为 直接干预人体的酸碱平衡，破坏胃酸的酸性，长期食用 会对肠胃 有伤害 ，尤其是再直接食用滚烫的粥，江浙一带的肠胃肿瘤 多半与此有关

Answer 5

玉米粥加苏打好