炒菜的油锅起火了，应立即()。

Question

A.用水浇
B.开排气扇
C.盖上锅盖

Answer 1

【答案】：C解析：用锅盖盖住起火的油锅，使燃烧的油火接触不到空气，因缺氧而立即熄灭;用手边的大块湿抹布盖住起火的油锅，也能起到与锅盖相同的效果;如果厨房里正好有切好的蔬菜或其他生冷食物，可将这些蔬菜或食物沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与油的温度差，使锅里燃烧着的油温度迅速下降，火也会自动熄灭的。也可以关掉天然气总阀门。