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腊鸡腿是腌制食品么?
如题所述
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推荐答案 2013-02-03
是腌制食品,因为在这过程中,必须要用盐去破坏鸡肉的分子,从而达到杀死分子的作用,吃多了,一样会致癌来自:求助得到的回答
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其他回答
第1个回答 2013-01-22
嗯 算是吧 因为是腊的嘛 比如说腊肉就是 这应该同理可证吧来自:求助得到的回答
第1个回答 2013-01-22
是不是啊
第2个回答 2013-01-15
算是吧。
相似回答
有什么比较简单易学的
腊鸡腿
做法?
答:
腊鸡腿是一种传统的腌制食品
,它的制作过程相对简单,但是需要一定的时间来腌制和风干。以下是一种简单的腊鸡腿做法:材料:鸡腿若干(根据个人需求)食盐适量 白糖适量 料酒适量 生抽酱油适量 八角几颗 花椒一小把 生姜几片 蒜瓣几瓣 辣椒干几个(可选)香叶几片(可选)白胡椒粉少许 步骤:准备鸡腿...
腊鸡腿
可以多吃
吗
腊鸡腿吃多了会怎么样
答:
腊鸡腿的含盐量较高,
而且腊鸡腿是腌制食品
,在这过程中,必须要用盐去破坏鸡腿肉的分子,从而达到杀死分子的作用,100克腊鸡腿的钠含量近800毫克,超过一般猪肉平均量的十几倍。长期大量进食腊鸡腿无形中造成盐分摄入过多,可能加重或导致血压增高或波动。因此腊鸡腿不可以多吃,适量就好。腊鸡腿吃多了...
腊鸡腿
一般
腌
几天
答:
腌制2天
。主料:鸡腿2只 辅料:食盐30克、高度白酒15克、粗盐40克、姜片适量、桂皮1小段、香叶5片、花椒1小把。一、鸡腿洗净,切去鸡腿上的肥油。二、粗盐放入炒锅,加入掰碎的桂皮、和花椒、香叶、等食材小火炒出香味,关火。三、处理好的鸡腿放入碗中,加入姜片、白酒用手稍稍按摩几分钟。四、...
腊鸡腿
怎么做好吃窍门
答:
腊鸡腿一般是经过腌制的
,会比较咸,味道也比较重。我们做的时候可以选择清蒸,这样做出来会更好吃,下面给大家分享一下具体的做法。详细内容 01 首先将腊鸡腿清洗干净,然后切成小块。02 之后将生姜切丝,小葱切断,大蒜去皮。03 接着,将切好的鸡腿块平铺在碗中,然后将生姜香葱铺在上面...
如何
腌制腊鸡腿
答:
腊鸡腿
的
腌制
方法:1原料备用。2鸡腿若干。3盐和香料在干净锅里炒匀炒热,离火放凉。4鸡腿洗净剔去大油,表面划上几道口子方便入味。5炒好的盐和生姜片倒在处理好的鸡腿上。6在鸡肉表面,边抹边用力搓。淋入少量的生抽。7倒入白酒。824小时后,将鸡腿翻身再腌一天。9腌好的鸡腿,尾部栓上绳子。
腊鸡腿
腊肠属于发物
么?
答:
不属于发物,但是属于
腌制品
。其实也是不利于病后的人食用,还是建议日常少吃,不能吃的很多,不然就会有水肿的问题。
腊鸡腿
怎么做好吃 家常做法
答:
腊鸡腿是
经过
腌制
和风干的鸡腿,具有独特的风味。在家常做法中,我们可以通过搭配不同的食材和烹饪方法,让腊鸡腿变得更加美味。一、腊鸡腿炖土豆胡萝卜 这是一种营养丰富的做法,土豆和胡萝卜能够吸收腊鸡腿的香味,同时也让整道菜更加鲜美。1. 准备材料:腊鸡腿、土豆、胡萝卜、生姜、葱、料酒、生抽、...
腊鸡腿
和咸鸡腿有啥区别?
答:
腊鸡腿
和咸鸡腿有啥区别?那鸡腿的味道是以甜味为主吃着就像腊肉那种感觉。而咸鸡腿儿是以咸为主,咸鸡腿吃起来没有腊鸡腿那么腻,所以觉得咸鸡腿儿要好吃一些。
有什么制作秘诀可以使
腊鸡腿
又香又嫩?
答:
腊鸡腿是
一道传统的中式菜肴,以其独特的香味和口感深受人们喜爱。要想制作出又香又嫩的腊鸡腿,需要注意以下几个秘诀:选材关键:选择新鲜的鸡腿,肉质要紧实有弹性,皮薄肉厚,这样制作出来的腊鸡腿口感更佳。腌制技巧:
腌制是
腊鸡腿制作过程中至关重要的一步。可以使用食盐、白糖、料酒、姜片、葱段、...
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