带壳毛豆怎么煮才好吃啊？

如题所述

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第1个回答推荐于2017-11-28

把毛豆的两角用剪子剪掉，主要是为了让盐水更容易进去。然后毛豆快速洗净后放入竹箩中，抓把粗盐搓，以除去细毛增加口感。
再把毛豆放在盐水中浸泡，大约1.5小时左右。
最后将毛豆放入加了盐的沸水中煮，水量须为毛豆的1倍以上，别煮得太久。这样煮出的毛豆色泽鲜丽，口感佳。本回答被网友采纳

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怎么煮毛豆更美味?答：1、水煮毛豆，要想入味好吃不发黄，正确的做法是，先将毛豆清洗上几遍，然后水开后将八角花椒煮上二分钟，然后再下入毛豆煮十分钟，这样煮出的毛豆才会入味好吃。2、煮熟的毛豆，咱们大家不要着急捞出，应该将毛豆连汤，倒在容器内，将其自然晾凉，这样毛豆会更入味，而且也不会发黄，这一点，咱们...

带壳毛豆怎么煮好吃又入味答：将毛豆煮熟 水开后打开锅盖，转中小火再煮5分钟左右，毛豆熟透即可。

怎么煮毛豆好吃答：1、毛豆洗净，两头各剪开一个小口，便于入味儿；2、锅中加入适量清水和所有的调料，包括盐；（盐可以多加点儿）3、大火煮开后保持沸腾2分钟，煮出香味儿，然后加入一滴植物油（我用了玉米油）；4、下入毛豆，保持大火煮开；5、转中小火，不要盖锅盖，煮大约十几分钟，毛豆煮熟即可。小贴士：1、...

带壳的毛豆怎样煮才好吃答：带壳的毛豆这样煮好吃 1. 毛豆用剪刀去头去尾这样会更加入味，吃起来也方便，注意口子别剪大了，毛豆滑不出来程度最佳 2. 放入锅中焯水，加入盐跟食用油约10分钟左右，熟了即可，题外话：盐水煮毛豆，味道也是一级棒 3. 煮熟后捞出过凉水备用我加了一些冰块，让焯熟的毛豆能够迅速降温，保留最本真...

带壳毛豆怎么煮才好吃啊答：1、将毛豆的两角用剪子剪掉，可以让盐水更容易进去；2、将毛豆洗净后放入竹箩中，用粗盐搓，以除去细毛改善口感；3、将毛豆放在盐水中浸泡，大约1、5小时左右，最后将毛豆放入加了盐的沸水中煮，水量须为毛豆的1倍以上，这样煮出的毛豆色泽鲜丽，口感佳。

带壳毛豆的家常美味做法?答：1、主料：毛豆200克。2、辅料：小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1块、干辣椒2个、花椒2克、香叶1片、盐5克。3、做法：（1）毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗。（2）毛豆剪掉两头。（3）中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。（4）大火煮沸转小火煮5分钟...

带壳煮毛豆要注意什么?答：带壳煮毛豆要记得把毛豆先放进盐水里面搓洗，这样比较容易洗净毛豆壳上的绒毛，以下是煮毛豆的方法：用料：毛豆500克，香料包一袋，小米椒适量，葱适量，生姜几片，冰糖一块，油适量，盐适量，白醋一勺，鸡精少许，白酒一勺 1、准备好所有材料，在锅里放油，把小米椒和生姜放下去爆香。2、再把其它的...

带壳毛豆怎么煮好吃 ?盐水毛豆这样煮,翠绿不发黄,做法简单答：1、先将买回来的豆荚用水泡15分钟，再用手搓，多搓几次，目的是去除豆荚上的毛毛，淘洗3~4遍 2、用剪刀剪掉豆荚的头尾，这样煮的时候才易入味 3、炒锅烧水，倒入大约1.5L的矿泉水，放入香料，大火煮开轻中小火再煮十分钟 4、放入豆荚，加盐和食用油一起煮，煮开后再继续中火煮10分钟左右就可以...

新鲜毛豆连壳一起怎么做才好吃?视频时间 00:39

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