如题所述
香菇可以和羊肉搭配吃,以下是香菇炖羊肉豆腐麻辣火锅的具体做法。
材料:豆腐3块、鲜香菇半斤、蒜苗5根、羊肉500克、火锅底料一包。
步骤:
1、将切成小块的羊肉在水中焯两分钟捞出。
2、撕开火锅底料放入火锅中,加1.5~2升清水,放入蒜苗,开火一起煮。
3、火锅煮水时,把洗好的香菇沥干。
4、选用的嫩豆腐,注意豆腐买回来后,清水泡一泡,可减少豆腥味。
5、火锅水开后,放羊肉、豆腐、香菇煮三至五分钟即可。
香菇可以和羊肉搭配吃的,可以做成羊肉炖香菇进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:羊肉 550g、香菇 200g、姜 适量、盐 适量、香菜 适量、料酒 适量。
1、将羊肉剁成块,放入开水中焯水放一旁备用。
2、加热砂锅,放入羊肉,香叶,辣椒,料酒,胡椒粉,小火煮20分钟。
3、然后将准备好的香菇,香菜洗干净,如下图所示。
4、把香菇撕开使用开水烫下,如下图所示。
5、羊肉煮20分钟后放入香菇和盐,搅拌均匀,煮30分钟,如下图所示。
6、等待时间到后放入香菜,如下图所示。
7、搅拌均匀即可出锅盛出,这样羊肉炖香菇就完成了。
可以的,可以做成羊肉香菇蒸丸子食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:羊肉馅 300克、鲜香菇 8颗、鸡蛋 一枚、精盐 适量、玉米淀粉 适量、葱花 适量、香油 3滴。
1、香菇用水焯,剁碎。
2、剁碎肉馅。
3、捣碎放水加入馅里。
4、少许味精,一勺精盐,少许香油,淀粉适量,拌匀。
5、团成均匀的大小,上锅蒸20分钟。
6、时间到后取出,完成。
香菇可以和羊肉搭配吃的,可以做成西芹香菇炒羊肉进行食用。
用料:
主料:西芹200g、香菇2朵
调料:食盐适量、鸡精适量、葱适量、老抽适量、调和油适量、柿子椒适量、猪肉适量
西芹香菇炒肉片的做法具体操作步骤如下:
1.将芹菜洗干净,然后用到切成小段,放到一边备用。
2.将羊肉用刀切片,然后放到一边备用。
3.将香菇洗干净也用刀切成片,放到一边备用。
4.将葱和辣椒用刀切好放到一边备用。
5.锅中倒入少许油,放入肉片,煸炒至熟,下葱花和辣椒炒香,加入少许老抽。
6.放入切好的芹菜翻炒均匀。
7.再放入七号的香菇片加盐翻炒至熟。
8.最后加入鸡精即可出锅。
香菇可以和羊肉搭配吃。下面介绍一下香菇豆腐羊肉汤的做法。
材料:羊肉(瘦)500g,豆腐300g,香菇(鲜)75g
1、羊肉切成片。
2、豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片。
3、沙锅洗净,放入羊肉及水,用大火煮开,撇去浮沫。
4、再用小火煮至四成熟时,放豆腐,加入精盐、料酒、葱段、姜片、花椒水,待七成熟,再加入香菇、粉丝、雪里蕻。
5、小火再煨20分钟加入味精、香油、菜段即成。