炖羊排能放香菇吗?

Question

今天想给老婆做羊排汤，能放香菇一起炖吗?

Answer 1

炖羊肉可以适量放一点香菇。
美味香菇炖羊肉：
一、原料：红枣、香菇、枸杞、羊肉、花椒、姜片、葱段、盐。
二、做法：
1、羊肉切小块，过水，去血水；
2、香菇，枸杞，红枣，用水泡软，香菇切片；
3、锅内放入花椒，出香味后加入羊肉、姜片、葱段、红枣、枸杞、水，大火煮开，小火炖1小时左右；
4、锅底炖好后，放盐及其他调料即可。

Answer 2

你好，炖羊肉可以适量放一点香菇。1、最常见的搭配是放白萝卜。2、羊肉冬瓜汤也不错，冬瓜可以降胆固醇。3、当归生姜羊肉汤。

Answer 3

羊肉汤可以放香菇吗
当然可以。香菇豆腐羊肉汤是家常菜菜谱之一，以豆腐为制作主料，香菇豆腐羊肉汤的烹饪技巧以煨菜为主，口味属于咸鲜味。香菇豆腐羊肉汤的特色：清淡，味鲜。
香菇羊肉汤做法
主料
羊肉(瘦)500克豆腐(南)300克。
辅料
腌雪里蕻75克香菇(鲜)75克粉丝50克香菜15克。
调料
盐5克味精2克料酒15克大葱10克姜5克花椒2克。
制作方法编辑
1、羊肉切成片；
2、豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片；
3、香菜洗净，切成3厘米长的段；
4、沙锅洗净，放入羊肉及水，用大火煮开，撇去浮沫；
5、再用小火煮至四成熟时，放豆腐，加入精盐、料酒、葱段、姜片、花椒水，待七成熟，再加入香菇、粉丝、雪里蕻；
6、小火再煨20分钟加入味精、香油、菜段即成。香菇豆腐羊肉汤制作提示花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
香菇注意事项
发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；
泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；
把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；
如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。本回答被网友采纳