黑米要怎样才能煮粘稠呢

Question

用黑米煮为什么老是水是水米是米呢

Answer 1

黑米提前浸泡水中3小时，这样煮出的黑米更粘稠，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：黑米 2勺、紫糯米 2勺、大米 1勺。

1、提前把黑米浸泡水中3小时。

2、然后把黑米，糯米，大米洗干净，沥干水分。

3、倒入电饭煲内胆中，加入适量水。

4、选择预约时间，熬粥键。

5、时间到后盛出，完成。

注意事项：

1、喜欢甜口的可以根据自己口味酌情加糖。

2、紫糯米与黑米的比例可以根据自己喜好随意调整。

Answer 2

煮黑米粥不能只用黑米，多加一把它软糯黏稠熬出油，教你快速煮法。

Answer 3

要么提前用水泡着，熬的时候多加水，放碱。中火熬要么加一份糯米或者江米。熬出来会比较黏稠，口感也好。

Answer 4

首先将黑米浸泡一天，后洗干净，放在高压锅里，放入10倍的水，再放入一小把糯米即可煮，高压锅吹起后，转文火，再烧15分钟即可，关火。

Answer 5

1、用冷水轻轻淘洗，不要揉搓。
2、煮粥前，预先浸泡一下，让它充分吸收水分。
　　夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。
3、泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。
4、最好配些糯米来增加黏度。
5、先要用大火煮一会，然后小火煮上几个小时。