第1个回答 2023-05-18
银鱼羹的做法如下：
工具／原料：银鱼、鸡蛋、葱、红椒、食用盐、黄酒、淀粉、水、花生油、鸡精、白胡椒粉、盘、锅。
1、鲜银鱼洗净控水。
2、加入适量盐、白胡椒粉拌匀腌5分钟。
3、红椒切粒。
4、香葱切碎。
5、鸡蛋里加入盐、少许料酒。
6、充分搅打均匀。
7、加入红椒碎搅匀。
8、不炸锅加入适量油烧至4成。
9、倒入银鱼煸至出水微干。
10、倒入蛋液。
11、炒成大块。
12、随后倒入香葱碎炒匀关火装盘。
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2、加入适量盐、白胡椒粉拌匀腌5分钟。
3、红椒切粒。
4、香葱切碎。
5、鸡蛋里加入盐、少许料酒。
6、充分搅打均匀。
7、加入红椒碎搅匀。
8、不炸锅加入适量油烧至4成。
9、倒入银鱼煸至出水微干。
10、倒入蛋液。
11、炒成大块。
12、随后倒入香葱碎炒匀关火装盘。