99问答网
所有问题
鱼子酱怎么做?
如题所述
举报该问题
推荐答案 2023-04-08
鱼子酱怎么做1、鱼子酱韭菜蛋卷
做法:先将韭菜切碎,然后将韭菜、鸡蛋、少许的面粉和牛奶加盐和色拉油搅匀(多放点油);然后取一平底锅,锅里不要放油,倒入一层调好的浆,用最小火慢慢烧到完全凝固;在煎好的蛋皮上抹上一层番茄酱,卷起来,切成小块,插上牙签,韭菜鸡蛋卷就做好了;最后在韭菜蛋卷上面放一点鱼子酱,这样整个鱼子酱韭菜蛋卷就完成了。
鱼子酱怎么做2、鱼子酱蒸山水蛋
做法:先将鹅肝用鲜牛奶浸泡掉血水,切成粒,用橄榄油略煎;然后将鱼子酱用啤酒洗去腥味。把鸭蛋开小口,倒出蛋液,在壳上画上图案。再将鸡蛋液加清汤、煎好的鹅肝、一半鱼子酱及盐、鸡粉等调匀,装入鸭蛋壳内蒸熟,其上点缀另一半鱼子酱即成。
鱼子酱怎么做3、鱼子沙拉
做法:蛋用水煮熟切半,完整取出蛋黄。洋葱切末,加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀,将混合物填入蛋白中。莴苣切丝拌碟做底,蛋摆在上面,将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上,为了美观,还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰。
鱼子酱怎么做4、鱼子酱豆腐
做法:将豆腐切成厚片,猪瘦肉、生姜切片,蒜苗切段;锅内下油,烧热,放入豆腐片,炸至金黄时捞起待用;锅内留底油,放入生姜片、肉片煸炒,下入豆腐,注入高汤,调入鱼子酱、精盐、味精和蚝油煮至入味,下蒜苗煮片刻,用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅入盘即成。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://99.wendadaohang.com/zd/7vXWvz7WvXtXtjtOWv.html
其他回答
第1个回答 2023-04-09
食材:
鱼子250克、葱20克、姜20克、蒜20克、小米辣3个、豆瓣酱3汤匙、色拉油3汤匙
鱼子酱的做法
1、葱切葱花,姜切末,蒜切末,小米辣切圈;
鱼子酱怎么做 鱼子酱的做法
2、锅里倒食用油,烧热后放入葱、姜、蒜炒香,再放入小米辣翻炒2分钟,再放入豆瓣酱炒出红油;
鱼子酱怎么做 鱼子酱的做法
3、放入鱼子,炒至变色;
鱼子酱怎么做 鱼子酱的做法
4、最后加入适量清水,焖煮5分钟左右,撒上葱花即可。
相似回答
鱼子酱
的家常做法大全
怎么做
好吃视频
答:
1 新鲜
鱼子
洗净,去筋膜 2 鱼子冷水入锅,待水开后继续煮约2分钟,期间要撇清浮沫 3 捞出鱼子,此时鱼子大部分会是块状 4 鱼子过冷水后轻轻搓散 5 锅内倒油,爆香葱花、姜丝,此时油可以稍多些 6 加入农家
酱
炒香 7 继续加入搓散的鱼子 8 待鱼子全部裹酱后即可 ...
鱼子酱的做法,
鱼子酱怎么做
答:
步骤1 准备食材:
鱼子
250克、葱20克、姜20克、蒜20克、小米辣3个、豆瓣
酱
3汤匙、色拉油3汤匙。步骤2 葱切葱花。步骤3 姜切末。步骤4 蒜切末。步骤5 小米辣切圈。步骤6 锅里倒入油烧热,放入葱、姜、蒜炒香,再放入小米辣翻炒2分钟。步骤7 再放入豆瓣酱炒出红油。步骤8 然后放入鱼子,炒至变色...
鱼子酱
是
怎样
制作的
答:
1、
鱼子
洗干净,去掉筋膜。2、用水煮一下,鱼子会变成红色。3、葱切末备用。4、锅里放油,放入葱末炝锅。5、倒入焯好的鱼子,翻炒一下。6、倒入黄豆
酱
。7、小火熬煮,然后用铲子搅拌防止粘锅。8、水分蒸发的差不多了,炒到发干的程度就可以了,关火盛出。
鱼下水
酱
的做法大全?
答:
鱼子酱
的做法 鱼子去外面的筋膜 请点击输入图片描述 准备葱姜蒜末、辣椒碎 请点击输入图片描述 锅热放油加入葱姜蒜末辣椒碎炒香 请点击输入图片描述 放入鱼子不停翻炒,依次加入甜面酱、甜辣酱和豆瓣酱 请点击输入图片描述 加入酱油调色,不停翻炒,这个过程要十多分钟,炒到颜色变深,水分蒸发即可 ...
鱼子酱的做法家常
如何做鱼子酱
答:
1、材料:
鱼子
、葱、黄豆
酱
。2、首先倒入水180毫升,鱼籽洗净去皮。3、入锅煮制,煮至变色,捞出备用。4、葱切碎,另起锅倒入油,葱爆香备用。5、放入鱼籽,放入黄豆酱20克,翻炒均匀,熬制浓稠即可。6、出锅即可食用。
鱼子酱怎么做
答:
鱼子酱
做法如下:工具/原料:鱼子、洋葱、姜、蒜、花生油、豆瓣酱、甜面酱、蚝油、料酒、胡椒粉。1、把鱼子放到加了料酒,葱姜的水中煮片刻。2、锅中放油蒜,姜,洋葱炒香。3、放入鱼子煸炒。4、炒散炒干的鱼子。5、加入澥好的豆瓣酱和甜面酱,蚝油,放少许的胡椒粉炒匀,有酱香味即可。6、炒好...
鱼子酱怎么做
答:
鱼子酱
沙拉 材料 蛋、鱼子酱、洋葱、莴苣和法式蛋黄酱 作法 用水煮熟切半,完整取出蛋黄。洋葱切末,加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀,将混合物填入蛋白中。莴苣切丝拌碟做底,蛋摆在上面,将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上,为了美观,还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰蛋。鱼子酱龙虾冷面沙律 用面豉、糖...
鱼子酱
做法是什么?
答:
1、 准备食材,鱼子200g,五香粉10g,姜10g,香葱10g,农家酱50g。2、 鱼子去筋膜,葱切碎,姜切末。3、 锅中加水烧热,放入鱼子煮开,捞出过凉搓散。4、 锅中加油烧热,放入葱花,姜末爆香,加入农家酱,五香粉炒香,放入鱼子翻炒均匀,待鱼子全部裹酱即可。以上就是
鱼子酱
的家常做法了,可以...
家常
鱼子酱
的烹饪方法
答:
锅里不要放油,倒入一层调好的浆,用最小火慢慢烧到完全凝固在煎好的蛋皮上抹上一层;1食材蛋
鱼子酱
洋葱莴苣和法式蛋黄酱2用水煮熟切半,完整取出蛋黄3洋葱切末,加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀,将混合物填入蛋白中4莴苣切丝拌碟做底,
大家正在搜
家庭自制鱼子酱
秀丝网鱼子酱
鱼子酱是怎么做的全部过程
新鲜鱼子酱怎么做好吃
青鱼鱼子酱的做法
鱼籽酱的家常最佳做法
怎么做鱼子酱最好吃
凯撒沙拉的做法
鱼子酱怎么做好吃家常做法