超简单鸡蛋炒蒜苔
肉吃完了,就地取材,鸡蛋炒的也很好吃,喜欢酱油口味的加酱油,不喜欢就清炒也很好吃
用料
蒜苔 200克
鸡蛋 2~3个
盐 2克
生抽 1勺
老抽 1勺(不喜欢颜色太深可以不放)
超简单鸡蛋炒蒜苔的做法
蒜苔洗净切寸段,鸡蛋打散,锅里放油
锅里放油,倒入打散的鸡蛋,鸡蛋炒定型(喜欢吃嫩鸡蛋可以盛出来),倒入蒜苔翻炒(把鸡蛋放到锅一边,先小火炒炒蒜苔,蒜苔变绿,挥发了水分,在和鸡蛋一起炒)
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蒜苔8分熟加入,生抽1勺,老抽1勺,盐小半勺(酱油有咸度,盐别放多了,掌握不好量可以少放一点尝尝,不行在加),炒均匀就可以出锅啦😄(蒜苔炒的期间根据自己口味调整,全程用中小火炒比较好)
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是不是也很像肉😂
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小贴士
不喜欢酱油口味的就不放,清炒也好吃,蒜苔的口感根据自己的口味决定炒的时间,喜欢吃嫩鸡蛋的,可以鸡蛋炒定型后,盛出来,把蒜苔炒熟后在放入鸡蛋,调味