鲫鱼和什么炖汤好

Question

如题所述

Answer 1

鲫鱼做汤， 有3个好搭档，白萝卜、豆腐和冬笋。白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效。南京人最喜欢的则是和豆腐炖，鲫鱼富含动物蛋白质、维生素d和钙，豆腐含大量植物蛋白质和钙，两者一起炖汤，不但味道好，营养还互补。最近冬笋上市，美味爽口，低热量、低脂肪、高纤维，大家也可以选择用冬笋配肥美的鲫鱼炖汤。

Answer 2

豆腐鲫鱼汤

原材料 水豆腐，草鱼，葱，油，食用盐。

作法

1、将草鱼内脏器官清静，冲去鲜血，用盐腌渍15分钟;

2、水豆腐清洗，切割成一小块，用冷水侵泡10分钟，预留;

3、锅加温，倒适当的油，放进生姜片，用文火将草鱼煎至金黄色;

4、转火灾，加冷水煮沸，放进水豆腐，用文火煮20分钟上下;

5、加适当的食用盐、葱段调料，就可以服用。

萝卜鲫鱼汤

原材料 草鱼、萝卜、香莱、葱根、姜、白胡椒粉、米酒、盐。

作法

1、将草鱼清洗，除去内脏器官;萝卜清洗，削皮切片;小葱、姜清洗切成片。

2、炒菜锅滚油，进行爆香大葱丝、生姜片，下草鱼煎至双面金黄色;

3、加适度的水，大火烧开，转文火，添加米酒、黑胡椒粉，炖20分钟;

4、放进箩卜，再炖15分钟至箩卜黏软，加盐调料，撒上香莱，即成。本回答被网友采纳

Answer 3

鲫鱼可以和党参、红枣一起炖汤喝的啊，补气补虚的，可以试试，望采纳。

Answer 4

豆腐