脂溶性维生素和水溶性维生素有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

脂溶性维生素能溶解于脂肪，不易被排泄，可储存于体内，故不需每日供给。给予过量，容易引起中毒。缺乏时症状发展缓慢，如维生素Ｄ是脂溶性维生素，打了一针维生素Ｄ３（３０万单位）后可维持一个月，不需每日补充，但用过量时可引起中毒。缺乏维生素Ｄ时，佝偻病的症状缓慢出现。
水溶性维生素顾名思义能溶解于水，多余部分从尿中排泄，不储存于体内。故需每日供给，给予过量一般不引起中毒，缺乏时症状发展迅速。如维生素Ｃ是水溶性维生素，它不能在体内储存，因此需每日从水果或新鲜蔬菜中得到补充，用过量后不易中毒，但缺乏时很快出现症状。维生素对人体是必需的，只有掌握各种维生素的特性，正确应用，才能发挥它的生理作用，否则会适得其反。