法律分析：1.与经营者协商解决,消费者与经验者就外卖吃出头发怎么赔偿进行协商。
2.消费者协会协商调节,消费者可以向当地的消费者协会就外卖吃出头发怎么赔偿进行调节。
3.向相关部门进行投诉,消费者可以向工商行政部门、卫生行政部门投诉,会就外卖吃出头发怎么赔偿进行行政执行。
4.其他意见,如果外面吃出头发,你可以向经营者提出更换,并且提醒经营者注意外卖的卫生。
法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》 第二十四条 经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。没有国家规定和当事人约定的，消费者可以自收到商品之日起七日内退货；七日后符合法定解除合同条件的，消费者可以及时退货，不符合法定解除合同条件的，可以要求经营者履行更换、修理等义务。依照前款规定进行退货、更换、修理的，经营者应当承担运输等必要费用。