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鱿鱼怎么煮才容易软
鱿鱼
焯水后有有硬有软正常吗?
答:
鱿鱼焯水后有硬有软是正常的现象,这与鱿鱼的烹饪时间和处理方式有关。下面是一些解释:1. 烹饪时间:鱿鱼的烹饪时间非常重要。如果煮的时间过长,
鱿鱼会
变得过熟,导致变硬和嚼劲不足。相反,如果烹饪时间太短,鱿鱼可能会过生,口感偏软。2. 鱿鱼的部位:鱿鱼身体的不同部位具有不同的纤维结构和...
鱿鱼
丝
煮
了半天,还是太硬,
怎么
做
才能
做的又软又嫩?
答:
亲你是
煮
晒干的
鱿鱼
吧?你可以先用清水泡干鱿鱼,然后等软了,就开一点苏打水泡一个半钟,然后拿起来,彻底洗干净,必须彻底干净,然后再切片,用菜椒、辣椒、洋葱炒了吃,味道很甘香的。
怎样
煲
鱿鱼
粥
视频时间 1:10
鱿鱼煮
汤
怎么煮
答:
鱿鱼
汤的家常做法,汤鲜味美,简单易学,全家都喜欢 6 加入少许胡椒粉,再倒入适量水淀粉,拌匀,腌渍5分钟至入味。鱿鱼汤的家常做法,汤鲜味美,简单易学,全家都喜欢 7 锅中倒入适量清水烧开。鱿鱼汤的家常做法,汤鲜味美,简单易学,全家都喜欢 8 下入笋片,煮半分钟。鱿鱼汤的家常做法,汤鲜味美...
鱿鱼
粥
怎么煮
窍门
答:
做法 1、我们将
鱿鱼
用剪刀切成细条状,然后等到油稍微热了,一定是不要太干了,大家一定是要注意鱿鱼干太大了多准备一些,毕竟是主料。2、然后就是将蘑菇丸和虾丸切成丁状,葱切成末,稍微的热一下,这样是会更加的有味。3、然后将姜切成末、辣椒切成末,生菜切成末,香菜切成段,放到锅里面煮开了...
干
鱿鱼怎么
煲汤
答:
1、干
鱿鱼
排骨汤 原料:排骨、干鱿鱼、姜片、料酒、盐 做法:1、排骨洗净切段,鱿鱼事先用冷水浸泡1-2个小时至软,然后撕去表面及须上的摸,再去掉鱿鱼中间一根类似骨头的东西。2、处理好的鱿鱼切条备用,排骨冷水下锅,加入姜片煮开。3、煮开后再煮几分钟,捞出排骨用温水洗净,锅中血水倒掉洗净...
尤鱼片用开水烫后硬了有什么方法补救?
答:
高浓度碱泡发 按照碱和水1:2的比例配置5%的纯碱溶液,干
鱿鱼
用冷水泡2小时后捞出,放入纯碱溶液中再泡发3小时,便可完全泡发,然后取出放入冷水中反复漂洗,除去碱味即可。、油泡发 将干鱿鱼和少量香油及少量碱同时放入温水中,泡发到软胀为止,这样泡发的鱿鱼碱含量低,很
容易
洗掉碱,食用口感也...
鱿鱼
要
怎么
做肉质才不会发硬呢?
答:
【3】锅中
煮
开后立即加入生抽、食盐和蚝油各适量,炒至收汁后加入少许酱油上色,最后撒上葱花和孜然粉炒匀即可出锅。这样一盘色泽浓郁,且闻着超香的
鱿鱼
就炒好了,吃起来外焦里嫩很有嚼劲,软嫩又入味。炒鱿鱼小妙招 炒鱿鱼时,一定要记得先加白酒和白醋浸泡一下,加点盐顺带腌制一下,既能去除...
鱿鱼怎么
做软
答:
鱿鱼
切好后用热水焯,但不要时间过长,做出来就比较软还去腥。
干
鱿鱼怎么
样水煮呀?
答:
水
煮鱿鱼
的做法:先把干鱿鱼放到水里浸泡,泡到发为止 然后用高压锅锅里放水 放盐鸡精 香油 料酒 葱姜 香姑 放到锅里一起煮 水开了把鱿鱼在放进去煮15到20分钟就可以了!砂锅鱿鱼的做法 原料:干鱿鱼,熟鸡皮,冬菇,南荠,火腿,猪蹄,鸡汤,精盐,料酒,姜,葱,胡椒面。制作过程:1.盆内放...
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