想知道具体作鱿鱼的方法答:肉炖小鱿鱼 做法: 1)五花肉切块(不过,也可以不用五花肉,用带点肥肉的猪肉也行,因为,小鱿鱼本身胆固醇的含量就很了),用水煮过一遍,煮开以后,倒掉血水,洗去肉上的浮沫,姜切片,葱切段,备用。 2)锅热少许油,倒入一些白糖,酱油炒出沫沫以后,把肉倒进去,炒到上了颜色,加料酒,盐,葱,姜,八角,加水没过猪肉,...
鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法答:1、鱿鱼去头,清除内脏洗净,鱿鱼筒剪开,扒去鱼皮,只用鱿鱼板。2、沿脊椎方向,纵向切成三条。其中一条倾斜145°,切花刀。3、切好,分成几块。4、入热水中,快焯一下,捞出,沥净水分。切洋葱,葱花和胡萝卜丝。5、热锅热油,爆香葱花,胡萝卜,洋葱炒软。6、倒入鱿鱼,加入盐、料酒、生抽和孜然粉,快速翻炒出锅...