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香芋扣肉蒸多久时间
扣肉
怎么
蒸
才又软又滑?
答:
答:1、
蒸
。2、不加水。3、烹饪
时间
长。真的很好吃呀,肥而不腻、入口即化、咸甜适宜,最重要的是山寨梅林红烧肉罐头成功,汤汁用来泡饭,再配点榨菜,是嗜肉族的大爱下饭菜,爱吃肉肉的同志,赶快行动吧。。。 梅菜
扣肉
的做法材料:五花肉一块,梅干菜,老抽,姜,花椒,白糖,料酒1、梅干菜...
香芋扣肉
需要怎样的烹饪方式?
答:
扣肉组合:将腌制好的五花肉片和香芋片交替摆放在一个碗里,肉皮朝下,香芋朝上。然后将剩余的腌料倒入碗中,使其覆盖在肉片和香芋片上。
蒸
制:将装有五花肉和香芋的碗放入蒸锅中,大火蒸制约1小时,使肉质变得更加酥烂,香芋也变得软糯。出锅倒扣:蒸好后,将
香芋扣肉
从蒸锅中取出,稍微冷却一下。
芋头和肉怎么煮好吃窍门
答:
3、将摆有肉和芋头的碗上笼大火
蒸
40分钟,取出后将汤汁倒入锅内,拣出八角、大蒜,将肉和芋头扣入盘内,汤汁用水淀粉勾芡后,淋在肉和芋头上即可。3 五花肉焖
香芋
原料:香芋400g、100g五花肉、油、盐、糖、生抽、生粉 做法:1、香芋去皮,洗净切成块;2、五花肉洗净,切成小块,用糖,盐,生粉,...
香芋扣肉
的做法
答:
5.
蒸
制:将碗放入蒸锅中,大火蒸约1小时,至肉质酥烂,芋头香糯。蒸好后取出,将碗中的汤汁倒入锅中,加热至浓稠。然后将碗倒扣在盘子上,取下碗,将浓稠的汤汁浇在扣肉上即可。在制作
香芋扣肉
时,可以根据个人口味调整调料的用量。此外,蒸制的
时间
也可以根据食材的多少和蒸锅的功率进行适当调整...
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香芋扣肉
的做法大全
答:
(4)将肉块放入料汁碗内拌匀,再逐块将皮向下,与芋块相间排在大碗间,上笼用中火
蒸
约1小时至软烂取出,复扣在大碟中。周围饰以焯过的青菜。 (5)用中火烧热炒锅,倒入蒸肉的原汁,加淡二汤和酱油(5克),用湿淀粉调稀匀芡,加油(15克)推匀、淋在
扣肉
上便成。【工艺关键】1.煮肉时...
怎样做美味的
香芋扣肉
?
答:
也能帮助肉皮更好地吸收调料,使成品更加美观。
蒸
制
时间
根据肉的厚度和质地进行调整,确保肉质足够软烂。香芋的焯水步骤不可省略,这样可以去除多余的粘液,保证香芋的口感。按照以上步骤,你可以做出一道美味的
香芋扣肉
,其肉质软嫩,香芋绵密,香气四溢,是一道非常受欢迎的家常菜。
香芋扣肉
的家常做法 香芋扣肉做法介绍
答:
烧至六成热,将五花肉皮朝下下锅炸至金红色,取出控油,切成4 毫米的厚片;7、取扣碗1 只,碗底抹上猪油,一片猪肉一片芋头整齐地码在扣碗中,均匀地撒上白糖、盐、味精、萝卜丝酢,拌入花椒、茴香籽,盖在肉和芋头上;8、将扣碗入笼,用旺火
蒸
3 小时至肉软烂,取出扣入盘中即成。
香芋扣肉
是怎么做的?
答:
(4)将肉块放入料汁碗内拌匀,再逐块将皮向下,与芋块相间排在大碗间,上笼用中火
蒸
约1小时至软烂取出,复扣在大碟中。周围饰以焯过的青菜。 (5)用中火烧热炒锅,倒入蒸肉的原汁,加淡二汤和酱油(5克),用湿淀粉调稀匀芡,加油(15克)推匀、淋在
扣肉
上便成。【工艺关键】1.煮肉时...
香芋扣肉
需要什么调料
答:
主料 五花肉500克 槟樃芋头400克 卤肉材料:香葱3根 香叶3片 桂皮1根 八角2颗 料酒1大匙 老抽1/2大匙 生抽2大匙 细盐1/2小匙 冰糖15克 清水1000ml 其它调味料:盐1/4小匙 蚝油1大匙 细砂糖1小匙 生抽2大匙 老抽1小匙
香芋扣肉
的做法步骤 1. 锅内注入清水,放入肉块,香葱打结及所有卤肉...
香芋扣肉
怎么做口感吃起来有嚼劲呢?
答:
香芋扣肉
“五花肉经过煮、炸、
蒸
,早已不油不腻,软糯喷香;香甜的荔浦芋头吸足了肉汁的香味,比肉还要好吃呢。相比经典的荔浦芋头扣肉,我省略了炸芋头的程序,改肉块上抹上酱油全部油炸为直接煎炸猪皮的过程,这样口味更清淡一些,油炸少也会更健康一点。我用了1500克肉,做了6碗,图片上的用量是...
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