甜甜圈的制作方法和配方答:面粉里打上2个鸡蛋、倒上酵母水、白糖10克、香蕉泥搅拌成面絮,再倒上食用油10毫升,大约揉7-8分钟成面团,盖上盖子发酵30分钟。 2、把面团取出来排气,分成一样大的剂子,每个剂子揉成圆球按扁,擀成圆饼,用瓶盖在上面按压一下,把多余的小圆圈取出来,盖上保鲜膜进行2次发酵。 3、在面胚上刷一层水,然后裹...
莜面怎么和面?答:*推窝窝 做法:揪一块面,放在刀背上(怕黏可以在刀背上稍微抹点油),然后用手掌给他推平了,用手指头揪起来顺势一甩,就在指头上卷成窝窝了,然后把那么多窝窝立在一起,好看吧! *用压河捞的工具(偶是从山西带来的,不晓得北京有没有卖的) 做法:这个就简单了,莜面揉成长圆的棒棒,塞在这个工具里,转上面的把...