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面团怎么揉圆
面包
面怎么揉
成膜
答:
7、揉好后,放入面盆中,盖保鲜膜进行一发,温度25-28度为宜;8、一发程度为:
面团
扩大到2倍大,用手蘸一点面粉,在面团上戳洞,不回缩即可;9、将面团均匀分成3等份,
揉圆
,再次盖上保鲜膜醒15分钟;10、15分钟后,将面团擀成牛舌状,出现的大泡,用手拍掉即可,卷起后,盖保鲜膜醒发15分钟...
山药蔓越莓软饼
答:
3.蒸好的山药捣成泥,加入糖、奶粉、糯米粉、蔓越莓揉成团,如果干可以加一点牛奶,稀可以加点糯米粉,因为山药的水份不同大家灵活掌握能揉成团就好4.揉好的
面团
分成15克一个的剂子,分别
揉圆
再轻轻按扁一点5.平底不沾锅里刷一层薄薄的食用油,放入小饼胚小火慢煎,一面煎好再翻面煎,直到两面金黄里面熟透即可 ...
蔓越莓麻薯软欧包
怎么
做?
答:
4.
面团
醒发好了 按压排气 分3份
揉圆
如图所示 面板撒点干面粉防粘 将面团擀成牛舌状 将麻薯也拉成一样形状放上 (记得戴手套拉麻薯 一点都不粘的)再放上蔓越莓碎 从上向下卷起 底下捏合 两边捏合 整理形状 〰️放入铺好油纸的烤盘内 继续醒发1.5倍大 。5. 醒发好后欧包表面撒一层面粉 用刀尖划自己...
蒸馒头
面
发酸了
怎么
办
答:
如果已经做成馒头就没办法了,如果还没开始做,可以在发酸的
面团
中加入适量小苏打,来综合酸味,这样馒头蒸出来就不酸了,下面介绍做法:准备材料:小苏打4克 、发酵过头的面团适量 制作步骤:1、把发酸的面团中重新揉入4克小苏打,揉好放置3小时以上 2、重新发酵至有蜂窝状即可 3、拿出
揉面
,揉三...
烫完的
面怎么
做饼
答:
第2步,
揉
成一个偏软的
面团
,直接放在案板上,搓成长条状,切分成大小均匀的小剂子,取一小块面剂,从外向里揉成
圆形
,所有面剂做好后,放入一个刷油的盘子中,面剂表面也刷上一层油锁住水分,盖上保鲜膜醒发半个小时左右。第3步,制作油酥,两小勺的普通面粉加入一个小碗中,加入4克食用盐,...
做面包
怎么发面
才松软发面的方法
答:
1、先洗干净盆子,在盆子里倒入适量的面粉。2、把面肥用温水先泡开,接着讲泡开的面肥倒进装有面粉的盆子里,将它们混合均匀。3、把
揉
好的面用布盖住,这样能够避免
面团
的水分流失,同时还能起到保温的效果。4、判断
发面
完成时间,一般面团的发面的时间差不多,根据发面的面团的气孔数来判断已经完成...
渐变色炫彩刀切馒头!_美翻啦!
答:
配方:中筋面粉200克、水100克、酵母2克,糖10克(10克不
怎么
甜,也可以不放,喜欢甜的可加20克)紫薯粉1克 做法 1.将紫薯粉以外的所有材料混合,揉成非常光滑的
面团
2.取2个25克小
面团
,其中一个加入紫薯粉和适量水揉成紫色面团,剩余大面团搓长条 3.双手小面团分别擀开,重叠卷起,宽度5cm,直径3cm,切...
纯高粱面粉
怎么
做馒头
答:
3、观察面团体积变大,用手掰开面团,发现里面有很多蜂窝孔,就证明发好了。把发好
面团揉
面排气,再用擀面杖把面团擀薄擀平。4、把擀好的面片从另一端慢慢卷起来,要卷紧些。卷成长条后,再用刀切成大小均匀的馒头生胚。5、把所有切好的馒头生胚放入蒸笼里,剩下两端的面团揉成
圆形
馒头放入蒸笼...
用糯米
面怎么
蒸豆沙包
答:
糯米
面
+白面 混合均匀,用温水化了酵母粉和面。放在温暖的地方最好是阳光下,没有充足阳光可放在开了电褥子的被窝里。等待膨胀两倍大,用手指头捅一下感觉很软 3/9 点击查看大图 把面拿出来揉一揉排气,搓成长条形,分成数份等个大小的面剂子,4/9 点击查看大图 把面剂子
揉
...
装饰艺术面包
怎么
做?
答:
===装饰面包=== 【制作配方】:高筋面粉100克,低筋面粉100克,白砂糖10克,盐10克,水80克,鸡蛋10克,黄油10克。【制作方法】:1.高筋面粉,低筋面粉,白砂糖和盐放在一起搅拌均匀,黄油室温化软,在面粉中加入鸡蛋和水和成
面团
,
揉
至没有面粉颗粒即可,加入黄油揉至面团和黄油完全融合,盖上...
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