99问答网
所有问题
当前搜索:
面团怎么揉圆
南瓜糯米麻团
怎么
做?
答:
具体做法: 1、南瓜蒸熟加入白砂糖,混合捣碎后加入糯米粉,揉成
面团
。 2、 将面团分成50g一个的剂子,并揉成圆球,分别裹满白芝麻并
揉圆
。 3、芝麻球表面喷薄薄一层油,摆入烤盘,放入空气炸锅180度30min,中途20min时取出喷油再烤10min即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
怎么揉面团
才光滑
答:
问题四:揉
面团怎么揉
才会光滑 和面先硬后软 问题五:怎么揉成光滑的面团 第一个是
揉面团
的力度、时间得够。 面粉揉成面团之后再揉用力揉15分钟左右为宜。 第二个是水和面的比例适当均匀。 一边和面一边加水,水和面保持在适当的比例。这个需要经验,慢慢来。 揉面团的最高境界就是面团光滑,面盆光滑。 问...
做面包
怎样
才能正确地把
面揉
到扩展阶段?
答:
做面包时手工
揉面
快速进入扩展阶段的关键有两点,一是
面团
的和法,二是揉面时要交替着揉。下面我将介绍一种方法和技巧揉面,最多10分钟就可以达到加黄油的程序,把黄油揉入面团中之后,再经18分钟左右就可以揉出做面包的薄膜了。首先,把干性材料和湿性材料混合在一起。然后放到揉面台上,进行初步的...
如何
做馒头
视频时间 00:53
做汤圆时糯米粉和水的比例
答:
5. 把沥干煮熟的糯米
面团
加到3中的面团中,充分揉匀。揉好的面团不应该太湿或者太干,可视具体情况加入少量的粉或者水揉至耳垂柔软的面团。5. 将白色、紫色、橙色面团搓成长条,并排,随意的搓合到一起。6. 将三色面团分成小块,取一小块面团捏成漏斗状,放上红豆沙,包好搓圆。这样一个琉璃...
mini鲜肉生煎包
答:
1.面粉+白糖+酵母+水混合,用筷子搅拌成絮状,再
揉
成光滑的
面团
2.发酵至1.5倍大(夏天2025分钟左右,冬天时间需延长),手指戳洞不回缩 3.面板上撒上干粉,取出按压面团排气,面团整理搓成长条,切成每个20g左右的小
面团
4.按扁成
圆形
,一只手擀,一只手转皮,擀成四周薄、中间厚的包子皮(可以做一点压一点,避免面皮...
汤圆
面怎么
和面不开裂
答:
支链淀粉加热糊化后,分子中的链较为松散,因此具有较高的粘度。 在包糯米团前手上沾凉白开水,边沾边包,这样就不会那么粘手了,或者是沾熟的植物油、猪油也可以的。糯米粉
怎么揉
步骤:糯米粉一点点地加入温水(这是防止新手水一下到太多,而且慢慢加水揉出来的
面团
比较好),建议面与水的比例为...
揉
面团怎么揉
才会光滑
视频时间 00:59
甜
面团怎么
做的?
答:
步骤4 +盐+黄油慢拌匀,改快速打至面筋九至十成(拉膜见指纹)步骤5 面筋九至十成 步骤6 见指纹 步骤7 面和好,
揉圆
步骤8 拍平压开继续发酵,温度30,湿度60%,60~90.分钟。手指蘸面粉插试,
面团
不塌陷不收缩可。步骤9 分割揉圆50g/个,再次醒面20~30分钟,取出整形(所需造型)可。
我做的麻团不空心而里面不糯,是因为什么原因呢?
答:
芝麻团很好吃,所以很多人也会在家里做,尤其是这几天,因为疫情,很多人都在家里做饭吃,芝麻团是继电饼铛、零食猫耳朵、凉皮之后又一个值得挑战的食物。除了上面提到的芝麻的高营养价值外,糯米还具有补脾暖胃的功效。尤其是热吃,很容易消化。将糯米
面团揉圆
,感受一下面团是否软硬适中。用冷水或...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜