99问答网
所有问题
当前搜索:
青豆就是毛豆吗
毛豆
跟黄豆是一种吗?
答:
毛豆就是
新鲜连荚的黄豆。1、大豆分类 黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄\青\黑\褐\双色等各色大豆的总称.约有5000多年的栽培历史,起源于中国南方地区。2、毛豆的营养价值 毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸。
毛豆
怎么变成圆的黄豆
答:
毛豆
成熟后则变成圆的黄豆。毛豆指新鲜连荚的黄豆,只是未彻底成熟、饱满,成熟后青毛豆的外皮则会慢慢变黄、变黑,剥开豆角里的
青豆
则变成黄豆,晒干后叫大豆。毛豆比较常见的食用方式有水煮、炒制等,在北方地区较为常见,尤其是在烧烤档,搭配啤酒一起食用口感特别好。在太阳暴晒的过程中,毛豆由翠绿变为...
黄豆,
青豆
,黑豆统称什么?
答:
黄豆、黑豆、
青豆
都统称大豆。只是种皮的颜色不同而已。但绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆等不在大豆的范围之内,它们淀粉含量高,称为杂豆类。杂豆类几乎不含大豆异黄酮,蛋白质含量也不如大豆高,其营养素含量与谷类更接近,2016年《中国居民膳食指南》把杂豆类归到谷薯类,不过,杂豆类蛋白质的氨基酸模式...
怎么区别
青豆
和豌豆
答:
豌豆和青豆有什么区别 1、青豆 青豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物,在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有栽培,其中以东北出产的大豆质量为最优。
青豆是
大豆的嫩果实,外形为椭圆状,种皮呈青绿色,可作为蔬菜食用。按其子叶的颜色,又细可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。青豆的荚果为带状...
北方人爱吃
毛豆
,毛豆有什么营养价值呢?对人体有哪些好处?
答:
无论什么食物都不可过量食用,
毛豆
的膳食纤维比较丰富哦,吃饱不用担心消化不良。夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成的营养不良、体能低落、中暑的等情况。多吃毛豆可以缓解疲乏,因为毛豆中含有丰富的钾元素,钾元素可以刺激大脑,让大脑时刻保持清醒状态。将生毛豆用盐水煮熟或着用毛豆炒菜,不仅...
想知道
毛豆
进一步成熟,干燥后是不是
就是
黄豆?
答:
是这样的
毛豆
在嫩的时候,豆荚是绿的而且上有许多小绒毛,因此有”毛豆”此名.成熟后,经太阳晒干后,豆荚会爆开,豆宝宝就变成黄色跳出来
牛踏扁熏
青豆
做法
答:
熏
青豆
的做法详细步骤 1.先把
毛豆
的外荚剥去,用清水浸洗,沥干水。2.备锅一只,放下清水1000克加盐烧开,把青豆肉倾下锅中,用竹筷搅匀,待水再烧开约10分钟豆肉已煮熟,倒在竹筛箕上晾干。3.准备炭火炉一只,烧猛炭火,将盛着青豆的竹筛箕放在炭炉的架上,烘至八九成干便可。4.将竹筛箕取...
牛踏扁
毛豆
与普通毛豆的区别
答:
1、豆型不同,牛踏扁是来自上海的本地
毛豆
,豆大、豆型是扁的,其横切面是椭圆形,就像被牛蹄踏过一脚。普通毛豆,豆型是圆型,其大豆的横切面也是圆型的。2、颜色不同,普通毛豆有黄、红、紫、黑、等数种颜色。牛踏扁只是青色,不但鲜豆青,干豆也青,而且内外一色的青,煮熟的牛踏扁
青豆
,形似...
黑
毛豆
是什么样子的
答:
黑
毛豆
是乌皮大豆。乌皮大豆原名元
青豆
,又名黑毛豆。属豆科,原产平湖,栽培历史悠久,是浙江五大传统名豆之一。(图示)简介:素以粒粗饱满、仁青皮黑、富有光泽。营养丰富而著称。据测定:蛋白质含量43·55%,脂肪含量18·84%,且含有人体必需的8种氨基酸和多种矿物元素,亚油酸含量也较高,对降低...
黄豆用冷水泡可以变
青豆吗
答:
可以的,但是有三个条件:1,黄豆是可以发芽的黄豆,如果是坏黄豆泡得时间长了就坏了 2,水要适宜,开始可以淹过黄豆,等泡胀后就不要那么多水,保持豆的表面潮湿就可以了 3,黄豆需要见阳光,但也不要暴晒,过几天就变成青色了
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜