99问答网
所有问题
当前搜索:
酱豆怎么炒好吃窍门
酱豆怎么
闷制?
答:
准备食材:红辣椒、霉好的豆子、盐、糖、白酒、香油。1,首先我们把准备好的辣椒洗干净,然后沥干水分备用。2,用菜刀把所有的红辣椒全部切碎,如果觉得麻烦可以用料理机打碎。3,然后我们再倒入已经霉好的豆子, 如下图所示的样子。4,然后再倒入盐和糖,先到入一部分盐,另一部分要留着封口用。5...
冬天做
酱豆
是将干黄豆炒了再煮吗?
答:
不能炒。而是用凉水泡发后再煮。
怎样
晒
酱豆好吃
答:
把搅拌均匀的
酱豆
蒙上一层棉质纱布,纱布上面可撒一些花椒,防止招苍蝇。把蒙好纱布的酱豆放在太阳下暴晒,早上搬出时搅拌一次,晚上搬回室内,防止雨淋。晒半个月,闻到酱香味后可炒制食用。做黄豆酱最关键的就是晒霉豆时一定不要其淋雨,乃是大忌,淋雨后就不能用了,之前的一切都化为虚有了。
自己做黄豆
酱
咋样做
答:
第一步,黄豆充分泡水,泡到手指一碾就碎,大约半天就行。豆子用量可多可少,根据自己用来晒
酱
的容器确定。泡豆子 第二步,煮熟豆子,沥水摊凉。第三步,把豆子拌上干面粉,颗颗黄豆均匀沾满面粉。第四步,找个大纸箱子,底部垫上干净厚布,把滚好面粉的黄豆均匀摊到布上,厚度2-3厘米。然后上面...
怎么
腌制
酱豆
答:
准备材料:黄豆:200克、桂皮:1小段、八角:2粒、香叶:3片、白扣:3粒、老抽:1茶匙、生抽:3茶匙、冰糖:15克、干辣椒:4个。1、黄豆洗净,放到容器里,加适量的清水浸泡12小时。2、黄豆泡好后放到煮锅中,加入所有调料,适量的清水。3、把煮锅置于火上,大火烧沸,转小火煮40分钟。4、汤汁...
黄豆发酵后
怎么
做
酱豆
答:
说起黄豆酱,很多自己做的特别简单,豆没有了小时候吃的那种味道了。其实食材都没变,变的是他们都漏了发酵这个过程,所以他们做出来的黄豆酱没有以前的
好吃
。我从小在农村里面长大。其实对农村的一些东西来说,我是非常喜欢的。因为所有的食材和蔬菜都基本上是自己在田地里面种的,没有什么污染。吃...
破防了!_八款巨下饭的家常小炒都试试吧
答:
第二道番茄
炒
鸡蛋 一、食材 西红柿200克、鸡蛋3个、源1棵盐适量、温水3勺 二、做法步牌 1西红柿切成滚刀块 2、打入三个鸡蛋到碗里,加入3小勺温水。记住一定是不烫的温水,温水可以让鸡蛋蓬松停积变大,口感滑嫩,这是鸡蛋
好吃
的关键。 3、油烧至六十分热即可。倒人张滴锅拿起轻轻解炒,鸡蛋快不要太小,感出...
豆酱
怎么
做
答:
自制黄豆酱及西瓜黄豆酱的做法与成功要点图解 原料:干黄豆5斤,食盐1.5斤,凉开水15斤。辅料:生姜、大蒜、干辣椒面、花椒粉等调味料各适量。第一步:煮黄豆 做酱要选取干净而且无霉变的黄豆,洗净后再用清水把黄豆泡上一夜,第二天放入高压锅或普通锅里煮熟。第二步:捂
酱豆
煮好的黄豆捞出来...
炒
的
酱豆
可以放几天
答:
半年。
炒酱豆
存放注意油要没过酱豆表面,一点水都不放,如果炒法得当,炒好放冰箱里能保存半年左右。酱豆在陕西紫阳县较为流行,河南周口、山东聊城、菏泽一带的农村也有制作,每年黄豆收获的季节过后,有着勤劳和智慧的人们都会制作这种豆子。
下大酱的豆子是
炒
一下好还是不炒的好?
答:
农家
酱豆
肯定好煮熟的,如果你想有香味还是炒熟的好!
棣栭〉
<涓婁竴椤
12
13
14
15
17
18
19
20
21
涓嬩竴椤
灏鹃〉
16
其他人还搜