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腌咸鸡蛋为什么会臭
奄
咸鸡蛋
有点
臭
了
怎么
办
答:
重新更换盐水,盐度提高,而且
鸡蛋
一定要没到盐水里,可以在鸡蛋上面压个盘子,如果已经
腌
好了的话就拿出来放冰箱里吧
腌制的咸鸡蛋为什么臭
了,请大家帮我分析下,拜托~
答:
4.最后放在冰箱里10天左右,取出来,洗净蛋皮,煮熟即可 特点:不会像传统演鸡蛋时间长了
会臭
掉,且汇淹的留油,很香 == 如果不想麻烦,最简单的办法就是把鸡蛋洗净蘸上盐然后用保鲜袋密封好,半月就可以吃了,我家的鸡蛋就是这样变
咸
的!你试试!==
腌鸡蛋
时放点白酒,可以使蛋黄出油,味道很好...
咸鸭蛋怎么腌制
才不会出现臭蛋的现象???
答:
臭蛋经烹调后,其中的胺类、亚硝酸盐、细菌毒素等依然存在,食后会引起恶心、呕吐等中毒症状,吃多了会诱发癌.鸭蛋较多可以全部煮熟,然后再放入盐水中,这样鸭蛋不会再变
咸
,也可以防止坏掉
腌
鸭蛋,分为干腌和水腌两种,干腌先用冷水将鸭蛋洗洁晾干待用,再用开水将食盐稀释冷却后,放少量白酒加黄泥和...
腌咸鸡蛋
生蛆
怎么
办?
答:
腌咸鸡蛋
生蛆的话,这个如果实在是太恶心了,就把咸鸡蛋扔了吧。
臭
【
鸡蛋
】【鸭蛋】可以吃吗
答:
所以说如果你家的新鲜鸭蛋是在自己
腌制的
时候才出现
发臭
的,这种情况是能够吃的,但是如果你家的鸭蛋属于还没有腌制就先发臭了的,就不可以吃了。
臭鸡蛋
最好不要吃。但是里面存在过多的亚硝酸盐、细菌。对健康没有益处,不要多吃。对身体没有好处。臭鸡蛋的臭味来自于鸡蛋内蛋白质的腐败,虽然不会...
怎么
用盐
腌鸡蛋
可以保证不臭阿?
答:
干
腌咸鸡蛋
将洗干净的鸡蛋用白酒浸湿,然后将鸡蛋放在食盐中滚一圈,待均匀沾满盐后,再放到不漏气的塑料食品袋内,将袋口扎紧密封起来,一个星期之后,咸鸡蛋便腌制成了。咸鸡蛋这种家常方便菜有许多腌法。生腌、熟腌、泥腌、干腌、纸腌……各种腌法,各有短长。有人腌不好,酸臭怪味或半壳,煮熟时...
腌鸡蛋
长毛
怎么
处理 腌鸡蛋的水
为什么会
发霉
答:
1、
腌制鸡蛋
的水会发霉属于正常现象。腌制鸡蛋的时候需要用盐,盐水在长时间的氧化作用下,会生成一些霉菌,这是属于正常的反应。2、如果腌制鸡蛋的时候出现这种情况,可以将鸡蛋捞出,然后再加入一些盐放入,吃的时候,将鸡蛋捞出来清洗一下就可以了。3、腌制鸡蛋需要提前将鸡蛋处理好,最好是将其放入...
咸鸡蛋怎么
做法不臭
答:
4、包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里,放到太阳下暴晒一个下午,这步是出油的关键,然后放到阴凉处30天。5、最后,油多又香又好吃的咸鸡蛋就腌制好了,这个时候就到了大家开吃的时间啦!在
腌制咸鸡蛋
的时候,一定要注意了,保鲜膜鸡蛋要密封,不然的话鸡蛋
会
变臭的,
臭臭
的咸鸡蛋味道肯定会差很多的...
腌鸡蛋
一斤鸡蛋多少盐 腌鸡蛋放盐少了
怎么
办
答:
腌鸡蛋
放盐少了
怎么
办
腌咸鸡蛋
的用盐量,因地区、习惯不同而异。使用高浓度的盐溶液时,渗透压大,水分流失快,味过咸而口感不鲜;用盐量低于7%则防腐能力较差,同时,浸渍时间延长,成熟期推迟,营养价值降低。总之,用盐量过多,有碍成品风味,过少则达不到防腐目的,味道有异。如果变臭了,最...
腌制鸡蛋
需要多少盐
答:
在民间,有用饱和的盐水
腌制鸡蛋
的做法,这样可以避免细菌感染,还可以让鸡蛋快速腌透,但是饱和盐水
腌制的鸡蛋
,出油少,口感也不够鲜美。所以比较好的方法是用开水把盐化开,这样盐水的浓度不高,腌制出来的
咸鸡蛋
不仅不会变质,还能让鸡蛋出油多,口感更好。此外,如果想要腌制出油多、口感好的咸鸡蛋...
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