海参怎么煮?答:将海参用水发透,抠去肠子洗净干净,再用文火煮,待参体胀大后,再用冷水浸泡,如此反复进行加工;为了使参体易于膨胀,可加入碱面或柴灰催化,约需36~48小时,则可发好;2)将发好的海参切成长条状,放入锅里,用葱、姜水除净灰味;3)炒勺放旺火上,倒入香油烧到6~7成热,放入葱、姜煽出香味后,放入鸡汤、海参、...
熬大米粥放渗怎么做?答:2、白米洗净,放入锅中,加入两倍白米左右的水、中火将水煮沸后,加入姜丝,继续煮10分钟。 3、随后加入胡萝卜丝,木耳丝,豌豆,继续熬煮至白米软糯,其余所有食材熟透。 4、加入海参,熬煮片刻,即食海参是不用熬煮过多时间的,最后加入盐,胡椒粉,鸡精少许调味,可按照自己的口味添加或减少配料。 5、出锅盛入碗中,撒...
海参怎么泡发答:海参怎么泡发1、将干海参清洗干净,放入无油的容器中,倒入纯净水浸泡1~2天,中间换水1到2次,直至参体泡软。2、将海参从腹部纵向剪开,剪除头部的沙嘴和牙齿,清洗海参内部,将海参筋横向切断。3、将海参放入盛有水的锅中,水开后改小火煮制60分钟。4、将煮好的海参晾凉,用纯净水浸泡,放入冰箱保鲜层。 抢首赞...