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炒回锅肉的家常做法
回锅肉的家常做法
答:
回锅肉的家常做法
如下:主料:五花肉300克、青蒜50克。辅料:花椒8克、葱段15克、姜片15克、鸡精1茶匙、料酒2汤匙、豆瓣酱1汤匙、白糖1/2茶匙、油3汤匙。1、整块五花肉洗净后,放入盛冷水的锅中,加入姜片、葱段、料酒,冷水放入猪肉,大火煮开至猪肉完全变色后,将其捞出,用凉水紧一下。2、将肉...
回锅肉
要用些什么原料
炒
出来味才地道?
答:
6、下配菜,
炒
熟即可 (三)主料:猪肋条肉(五花肉)400克 辅料:青椒100克 调料:豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,植物油20克,大葱10克,大蒜(白皮)10克
回锅肉的
特色:菜色红绿相间,滋味醇厚,浓郁鲜香,微辣回甜,肥而不腻。
做法
:1.将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗...
家常回锅肉
答:
家常回锅肉
食材:五花肉、洋葱、辣椒
做法
:1、五花肉料酒冷水下锅煮20分钟捞出放凉切片2、洋葱、辣椒切片备用3、锅里少油,倒入五花肉煎至两面焦黄4、加入蒜末和豆瓣酱
炒
出红油,倒入洋葱加生抽1勺,老抽半勺,蚝油1勺翻炒均匀5、出锅前加入青椒炒至断生 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
回锅肉的家常做法
答:
起锅烧油倒入肉片
炒
至变色后,倒入蒜末、姜丝炒出香味,再入豆瓣酱、料酒、生抽、白糖和食盐翻炒均匀。放入大葱、洋葱、青椒和鸡精翻炒均匀,美味
的家常
回锅肉就完成了。家常
回锅肉的
制作方法 准备食材:五花肉、料酒、蒜、姜、生抽、豆瓣酱、白糖、食盐、大葱、洋葱、青椒、鸡精、植物油。1、姜切丝,...
怎么做
回锅肉
口感更嫩?
答:
三、
回锅肉的做法
步骤 1、起锅烧水,水沸腾后,放入姜片、葱段和花椒,稍稍煮一分钟后再下入整块带皮五花肉。待肉煮至八成熟,即可捞出。2、带皮五花肉捞出后,放入冷水中,待猪肉表面冷却后,用刀切成薄片,装盘备用。3、起锅烧油,油量不要太多一点点即可,因为五花肉本身可以
炒
出油,油温六成热...
黄花菜青椒
炒回锅肉
有哪些简单
的家常做法
?
答:
黄花菜青椒
炒回锅肉
是一道色香味俱全的家常菜,它结合了黄花菜的清香、青椒的爽脆和
回锅肉的
鲜香,营养丰富,口感丰富多样。下面是一种简单
的家常做法
:【材料】五花肉:300克 干黄花菜:50克 青椒:2个 大蒜:3瓣 姜:适量 葱:适量 生抽:1大勺 老抽:1小勺 料酒:1大勺 糖:1小勺 食用油:...
如何做出一盘完美的
回锅肉
?
答:
直奔主题带大家一起来看看
回锅肉的家常做法
; 准备材料;五花肉500克,大蒜300克,料酒10克、大葱二根,姜一块,花椒10克,白糖一勺,甜面酱10克、豆瓣酱和豆豉各一勺。 制作步骤; 1.先准备一条带皮的五花肉。 2.把锅烧热后,直接把肉放在锅里面,猪皮朝下烙,用手抓着肉在锅里来回的摩擦,一直把猪皮表面烙成焦黄色...
回锅肉
为什么要先煮再回锅?
答:
回锅肉的做法
步骤1原料:五花肉,也可以用猪后臀肉俗称二刀肉。 2原料:青红椒,青蒜,豆豉,郫县豆瓣酱。 步骤一;冷水下肉,大火烧开,煮至肉刚熟即可(用筷子可以穿透不渗血水),待肉凉后切成薄片。 步骤二;起油锅,下肉片煸
炒
。 步骤三;待肉片出油有点卷的时候,下郫县豆瓣酱炒匀再加入切碎的豆豉炒香。加入青...
回锅肉的家常做法
答:
回锅肉的家常做法
回锅肉所用的原料:五花肉,青红椒,蒜苗,葱、姜、蒜。制作方法:1、首先锅内加水上火,放入五花肉,再加入葱段,姜片,适量的料酒去异味,水烧开之后调小火,煮制时间30分钟左右,30分钟之后用筷子扎一下,肉能轻松的扎透,拔出筷子并没有血水冒出,这个时候把肉捞出来自然晾凉。2...
正宗
回锅肉
怎样做,不油腻,吃完特别上瘾呢?
答:
下胡萝卜片,再去一勺豆豉辣酱,煸
炒
匀称等个一分钟,这儿就可嗅到浓烈的酱汁香气。然后倒进圆葱和青椒,迅速炒匀,这儿尝一尝味儿,酌情考虑加糖或盐,
回锅肉
做不了咸了,清甜味甜味要突显,稍有咸味去油腻感,那样才刚刚好。这道
家常
小炒,都是一道爽口的小菜。尤其是对东北人而言,甜面酱是家中...
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