99问答网
所有问题
当前搜索:
清蒸腊鱼怎么做好吃窍门
清蒸
鱼要放什么调料蒸才
好吃
?
答:
此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉,清淡爽口。
清蒸
鱼的七大
秘诀
秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,
这样
大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握。秘诀二:收拾鱼时,可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断),以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形,但如果您的手艺比较生疏,不斩也行,免得...
怎样
蒸鱼
好吃
答:
以免烫手,抓住摆在下方的筷子两端将鱼取出放在盘子上,抽出筷子,漂亮的蒸鱼就出锅了!请点击输入图片描述 把葱姜丝撒在鱼身上,淋热油是
做清蒸
鱼必不可少的一步,把油烧至滚烫,均匀淋在鱼身,锁住鱼的水分与鲜甜,最后淋上生抽!请点击输入图片描述 油亮嫩白的清蒸多宝鱼就完成了!
如何做腊鱼好吃
又简单
答:
把那鱼用水泡发,然后加入调料上蒸锅蒸熟,既简单又美
好吃
的做法唐如果你喜欢吃鱼千万不要错过
答:
简单
好吃
的下一餐就用它来做~佐料4.腌制的鱼浸泡20分钟后,清洗干净,沥干水分,放入盘中。5.将姜丝均匀地铺在盘子底部和鱼上,以去除鱼腥味。6.把浸过油的豆豉涂在鱼上,豆豉里的油放一会儿再用。7.入锅
蒸
15-20分钟。蒸熟后取出。倒出一部分汤,留下一小部分。8.将吃剩的豆豉油倒在鱼上,撒上葱花,即可...
清蒸
鱼的步骤和方法
答:
对于新鲜的鱼类,我最喜欢的做法就是
清蒸
,感觉清蒸最能吃出鲜鱼的鲜美味道。蒸鱼要水开再放鱼进锅,蒸的时间不用太长,不然鱼肉会老。一般来说,1斤左右的鱼最适合清蒸,如果整条的话,大概需要8分钟左右,如果划了花刀的,就大概需要5~6分钟即可。倒掉盘子里的汤汁,淋上蒸鱼豉油或者鲜味汁,再...
槽鱼
怎样
制做才
好吃
?
答:
槽鱼
怎样
制做才
好吃
?原料:
腊鱼
。配料:低度粮食酒(用茅台,五粮液,水井坊也可)、香油(小麻油)。做法:1、腊鱼剁成小块;2、玻璃瓶洗净,晾干备用;3、将腊鱼块放入玻璃瓶中,压紧;4、倒入酒或香油,没过鱼块;5、15天后,可以取出来,
蒸
着吃了!此2款糟鱼,气味芬芳,鱼肉酥松,实为佐餐...
清蒸
鱼
怎么
配料
答:
把鱼沥去腌汁,放入大盘,在鱼肚放些葱与姜片。撒些葱,姜,加料酒。锅里水开,把鱼盘放入,大火
蒸
12分钟。闷2分钟,倒掉鱼盘里的汁水。去掉鱼上的姜片与大葱。加些蒸鱼豉油。放上大葱丝,葱叶,胡萝卜丝。把油烧热,浇在鱼上即可。3.泰式柠檬蒸鱼 食材:500g
腊鱼
、适量油、适量盐、50g柠檬、...
怎么做腊鱼
视频时间 02:26
腌好的
腊鱼怎么做
才
好吃
?大厨教你四川特色做法,鲜香入味又下饭_百度知 ...
答:
把青红辣椒放进来。蜜豆小贴士:风干后的腊鱼直接放进冰箱的冷冻室保存,可以放半年都没问题。风干后的腊鱼不管是用来煎还是蒸还是炒,都需要先用大量的清水泡发,
这样腊鱼
不会太咸,而且会更
好吃
。如果是
清蒸
,则也需要放一些葱姜去腥。烹饪腊鱼的时候不要加盐,因为腊味本身就非常咸。
鱼有多做法,比如红烧鱼和
清蒸
鱼,你在家里
怎么做
的?
答:
用来做红烧鱼的鱼最好选用鲫鱼,鲤鱼,草鱼,桂鱼等都可以。红烧鱼的口感比较鲜咸味,是一种非常开胃
好吃
的做法。糖醋鱼 原料:鱼、料酒、盐、味精、花椒、油、番茄酱、白醋、糖、淀粉 做法:1、开好刀的鱼用料酒和家用调料(盐、味精、花椒)调味,然后再洗水漂干净,鱼仍然保持本味,将水沥干后,...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜